Клейові 3 кроки для відновлення після реакції клейковини Емі Майерс, доктор медичних наук
Якщо ви чутливі до глютену або хворі на целіакію, ви занадто добре знаєте про випадковий прийом глютену - інакше його називають «зліпленням». Реакція глютену може бути наслідком вживання їжі, що містить глютен, наприклад, білого хліба або макаронних виробів з цільної пшениці, або вживання їжі, яка контактувала з глютеном.
Навіть коли ви замовили безглютенову їжу, ви ніколи не можете бути повністю впевнені, що в ній немає всієї клейковини. Люди, хворі на целіакію, повинні бути особливо обережними, оскільки наслідки реакції клейковини можуть спричинити серйозні ускладнення для здоров’я. Ось чому я завжди тримаю в сумочці пляшку своїх повних ферментів, на випадок підлої реакції клейковини.
Симптоми клейкості
Симптоми приклеювання можуть бути різними для кожного; це може проявлятися як туман головного мозку, діарея, запор, головний біль, висип, біль у животі, біль у суглобах, набряк, блювота та втома. Однак всередині вашого тіла справді завдано шкоди - реакція глютену спричиняє руйнування в кишечнику.
У пшениці та глютені міститься особливий білок, який ініціює вивільнення зонуліну в кишечнику. Це хімічна речовина, яка каже, що оболонка кишечника «розкривається», дозволяючи токсинам і великим частинкам їжі виходити в кров, що в кінцевому підсумку призводить до запалення внаслідок реакції глютену.
Для вашого здоров’я надзвичайно важливо вивести запальний білок з організму, щоб ви могли якнайшвидше зменшити запалення та зцілити кишечник, а також відновити шкоду, заподіяну вашому організму.
3 кроки для відновлення після реакції клейковини
Виконайте ці 3 кроки, щоб відновитись після реакції глютену:
1. Дістаньте клейковину
Якщо ви продовжуєте їсти глютен, ваша імунна система стає надмірно напруженою, оскільки запалення продовжує надходити з кожним укусом дріжджового хліба, бубликів, макаронних виробів з твердих сортів пшениці або навіть сухариків із кількома зернами. Ваша імунна система може почати не працювати! Результат полягає в тому, що він починає осікати. Реакція глютену змушує ваше тіло атакувати власні тканини, намагаючись боротися з джерелом запалення.
Чим швидше ви зможете вивести ферменти глютену з вашої системи, тим краще ви почуватиметесь. Ці три речі допоможуть вам швидко та ефективно керувати реакцією глютену:
Травні ферменти. Травні ферменти сприяють прискоренню розщеплення та всмоктування макроелементів. Я рекомендую тим, хто страждає на целіакію та непереносимість глютену, приймати мої Complete Enxymes як додатковий запобіжний засіб проти реакції глютену під час обіду. Вони містять DPP-IV для розщеплення глютену, а також суміш рослинних та мікробних ферментів широкого спектру для максимальної травної сили.
Зв’язуючі речовини. Активоване вугілля зв’язує токсини і сприяє зменшенню газів і здуття живота після реакції клейковини. Краще збільшити споживання води, приймаючи цю добавку, щоб уникнути запорів, які лише затримають загоєння.
Зволоження. Рідини допоможуть промити систему та забезпечити зволоження, якщо у вас блювота або у вас діарея від реакції глютену. На додаток до звичайної води, ви можете спробувати кокосову воду, яка містить електроліти, які можуть бути втрачені через блювоту або діарею.
2. Зменшити запалення
Запалення відбувається природним чином у нашому тілі, коли сталася образа (наприклад, приклеювання) або травма. Зменшення цього запалення має важливе значення для оздоровлення кишечника. Ці три речі допоможуть вам швидко зменшити запалення:
Омега-3 жирні кислоти. Риб’ячий жир, насіння льону та чіа сповнені протизапальних жирних кислот омега-3. Я рекомендую 1-2 г олій омега-3 щодня. Ви можете піти до 4 грамів на день протягом тижня після випадкової реакції клейковини.
Імбир має високий вміст гінгеролу, що надає йому природний пряний смак і діє як протизапальний засіб в організмі. Він також має потужні проти нудоти властивості і може полегшити судоми в шлунку, які можуть бути присутніми після реакції глютену. Я люблю пити теплий імбирний чай як заспокійливий, протизапальний напій.