Клінічне харчування Wiley Online Books
Про цю книгу
Це друге видання Клінічне харчування, у відомій серії підручників Товариством харчування, було переглянуто та оновлено з метою:
- Забезпечити студентів необхідними науковими засадами з питань харчування в контексті системного та оздоровчого підходу.
- Дозвольте викладачам та студентам вивчати основні принципи харчування та застосовувати їх протягом усього навчання, щоб постійно розвивати критичне мислення. Кожен розділ визначає ключові галузі знань, які слід розуміти, а також ключові моменти критичної думки, які повинні супроводжувати набуття цих знань.
- Проходять повну експертну перевірку з метою забезпечення повноти та чіткості змісту, а також забезпечення того, щоб кожна книга брала загальносвітову перспективу та застосовувалася для використання дієтологами та на курсах харчування у всьому світі.
Першочерговий обсяг та підхід, з додатковою главою про харчовий відбір та веб-сайтом для супроводу студентів, це друге видання призначене для використання на курсах харчування у всьому світі та призначене для тих, хто цікавиться харчуванням у клінічних умовах. Висвітлюючи наукову основу, що лежить в основі харчової підтримки, медичної етики та дієтичного консультування, він зосереджується виключно на хворих та пацієнтів із порушенням метаболізму, займаючись клінічним харчуванням по системі, роблячи інформацію більш доступною для студентів.