Клітковина як зв’язувач токсинів - ти лікуєш
Ця сторінка побудована, але все ще корисна
Клітковина як сполучна речовина мікотоксинів
Визначення волокна
Вченим та клініцистам було важко домовитись щодо визначення клітковини. Тому ви можете побачити дані, які здаються суперечливими щодо цієї теми, та основні визначення того, що таке волокно.
Категорії харчових волокон
бета-глюкани
β-глюкани - це полімери глюкози із сумішшю β-1,4 глікозидних зв’язків та β-1,3 глікозидних зв’язків. Значною мірою міститься в цільних зернах та грибах. Овес і ячмінь особливо багаті на β-глюкани, як і багато грибів, дріжджів, водоростей, водоростей та бактерій. B-глюкани - це водорозчинна/в’язка клітковина.
Целюлоза
Целюлоза - це полімер глюкози з β-1,4 глікозидними зв’язками, що знаходиться у всіх клітинних стінках рослин. Целюлоза знаходиться в скелеті рослин. Це захисна оболонка навколо насіння. (висівки - зовнішня оболонка навколо зерен, що захищають насіння?)
Десна - це в'язкі полісахариди, які часто містяться в насінні, з кущів, дерев, морських водоростей або бактеріальних відходів. Вони, як вважають, підтримують здорову флору кишечника. Ксантанова камедь (синтезується з бактерій під назвою Xanthomonas campestris, що викликає хворобу чорної гнилі на рослинах) Ксантанова камедь вбила немовлят через некротизуючий ентероколіт. Дорослі також мали легкі та важкі шлунково-кишкові проблеми із ксантановою камедю. Бактерії, що харчуються кукурудзою, пшеницею та соєю - переважно ГМО), камедь гуару з квасолі гуару (менше реакцій, ніж ксантанова камедь), камедь рожкового дерева, камедь тари, камедь акації карраген (написання)
Геміцелюлози
Геміцелюлози - це різноманітна група полісахаридів (цукрових полімерів), що містять шестивуглецеві цукру (гексози) та п’ятивуглецеві цукру (пентози). Як і целюлоза, геміцелюлози містяться в клітинних стінках рослин.
Інулін та олігофруктоза
Інулін - це суміш ланцюгів фруктози, що відрізняються за довжиною і часто закінчуються молекулою глюкози (8). Олігофруктоза - це суміш коротших ланцюгів фруктози, які можуть закінчуватися глюкозою або фруктозою. Інулін та олігофруктоза зустрічаються в природі в рослинах, таких як цибуля та топінамбур. (чи є інлюлін різновидом фруктану?)
Лігнін
Лігнін не є вуглеводом, як багато волокон, він є поліфенольною сполукою, яка міститься в клітинних стінках деревних рослин і насіння. це також у водоростях?
Пектини
Пектини - це в’язкі полісахариди, яких особливо багато у фруктах та ягодах. міститься в коренях буряка, яблуках, шкірці цитрусових, в меншій кількості в грушах, вишнях, персиках
Стійкий крохмаль
Стійкий крохмаль, що зустрічається в природі, секвеструється в клітинних стінках рослин і тому недоступний для травних ферментів людини. Банани та бобові - джерела природно стійкого крохмалю. Стійкий крохмаль може також утворюватися при обробці їжі або при охолодженні та повторному нагріванні.
Волокна захисний вплив на організм
Клітковина найбільш відома тим, що запобігає запорам. Крім того, що наш кишечник регулярно підтримує, він також живить нашу кишкову флору, і вони виробляють коротколанцюгові жирні кислоти з клітковини, таких як бутират, який використовує наше тіло, і пов’язано зі зниженням ризику розвитку різних захворювань. Саме тому клітковина в раціоні пов’язана із підтримкою здорової проникності кишечника та зменшенням запальних явищ товстої кишки, а також зниженням ризику розвитку раку прямої кишки. Встановлено, що клітковина допомагає підтримувати здоровий рівень цукру в крові, а також артеріальний тиск, який запобігає гіпертонії, метаболічному синдрому та діабету. Як правило, клітковина зменшить спорожнення шлунка і дасть людині відчуття ситості або ситості після їжі. Це може бути одним із способів запобігти ожирінню. Крім того, він приєднується до жовчі і виводить її разом з калом. Це може бути корисно тим, що сама жовч часто приєднується до токсинів, які потрібно вивести з організму.