Клутено-щитовидної залози Кріс Крессер

Останнє оновлення: 16 квітня 2019 р

кріс

Ця стаття є частиною спеціального звіту про розлади щитовидної залози. Щоб переглянути інші статті цієї серії, натисніть тут.

У першій статті цієї серії я показав, що гіпотиреоз є аутоімунним захворюванням у 90% випадків. У цій статті ми обговоримо зв’язок між аутоімунними захворюваннями щитовидної залози (AITD) та непереносимістю глютену.

Кілька досліджень показують сильний зв’язок між AITD (як Хашимото, так і Грейвса) та непереносимістю глютену. [1, 2, 3, 4, 5] Посилання настільки усталене, що дослідники пропонують пройти обстеження всіх людей з AITD на непереносимість глютену, і навпаки.

Чим пояснюється зв’язок? Це випадок помилкової ідентичності.

Ці антитіла до гліадину також змушують організм атакувати тканини щитовидної залози. Це означає, що якщо у вас AITD і ви їсте продукти, що містять глютен, ваша імунна система атакує вашу щитовидну залозу.

Ще гірше, імунна відповідь на глютен може тривати до 6 місяців кожного разу, коли ви її вживаєте. Це пояснює, чому це так критичний повністю виключити глютен зі свого раціону, якщо у вас AITD. Для глютену не існує правила "80/20". Будучи “переважно” безглютеновим, це не збирається скорочувати це. Якщо у вас непереносимість глютену, ви повинні бути 100% без глютену щоб запобігти імунному руйнуванню щитовидної залози.

То як ви дізнаєтесь, чи не переносите ви глютеном? На жаль, стандартні лабораторні тести не дуже точні. Вони проводять аналіз на наявність антитіл до глютену в крові. Але антитіла в крові будуть виявлені лише в тих випадках, коли кишечник став настільки проникним, що клейковина може пройти через нього. Це відносно запущена стадія захворювання. Аналізи крові дозволять пропустити безліч м’яких випадків непереносимості глютену, які ще не перейшли до цієї стадії.

Аналіз стільця набагато чутливіший, оскільки він виявляє антитіла, що виробляються в шлунково-кишковому тракті, і які ще не потрапляють у кров. Використовуючи цей метод у лабораторії Entero, доктор Кеннет Файн, піонер у цій галузі, виявив, що до 35% американців не переносять глютену.