КМІНОВИЙ СВИНИЙ СВИНИНІ Рецепти Зелений кухар

Чимічуррі, смажені овочі з котією, пепітас

рецепти

У цій яскравій страві зірка мексиканських смаків. Свинячі відбивні без кісток - приправлені кмином - обсмажують у каструлі, після чого обробляють у духовці. Їх подають над грядкою із смаженого червоного болгарського перцю, джиками та червоної капусти, посипаної сиром котія. Дощик вершкового соусу чімічуррі надає страві трав'яних нот, тоді як підсмажений пепітас додає тонкий хрускіт зверху.

Дієти: КЕТО, БЕЗ ГЛЮТЕНУ

Всі інгредієнти цього рецепту:Свинячі відбивні без кісток, Кмин, Червоний болгарський перець, Джикама, Червона цибуля, Вершковий соус чимічурі (жовта цибуля, петрушка, часник, сушена материнка, морська сіль, чорний перець, подрібнені пластівці червоного перцю, яблучний оцет [яблучний оцет, розведений водою 5% (50 зерен) кислотності], лимонний сік, оливкова олія, майонез з авокадо [ Олія авокадо, органічні яйця, органічні яєчні жовтки, органічний оцет (із не-ГМО буряків), морська сіль, екстракт органічного розмарину], Червона капуста, Пепітас, Сир котія (культивоване пастеризоване молоко та знежирене молоко сорту А, морська сіль та ферменти)