Кофеїн може блокувати запалення, зазначають нові дослідження - The Verge
Це може допомогти пояснити, чому кофеїн корелює з користю для здоров'я
- Рейчел Беккер
- 16 січня 2017 р. 13:12
Згідно з дослідженням, яке досліджувало вплив кофеїну на імунні клітини, кофеїн може вгамувати запалення, яке посилюється з віком. Це кореляційне дослідження, але воно вивчає вплив кофеїну на імунну систему. Отримані дані можуть допомогти пояснити, чому кава передбачається для запобігання усьому: від діабету 2 типу до серцево-судинних захворювань і навіть деменції.
Правда, існує довгий перелік досліджень, які виявили взаємозв’язок між кофеїном, кавою та покращенням здоров’я; також було кілька людей, які стверджують, що кава, особливо гаряча, може збільшити ризик розвитку деяких видів раку. Але сьогоднішнє дослідження - одне з небагатьох, яке вивчає, як саме впливає кофеїн на імунну систему. Ми вже деякий час знаємо, що кофеїн може блокувати вплив молекули, яка називається аденозин; Блокування аденозинових рецепторів на клітинах мозку вважається тим, як кофеїн нас прокидає. Але в організмі блокування аденозину може також блокувати шляхи, що виробляють запальні молекули, згідно з результатами, опублікованими сьогодні в журналі Nature Medicine.
"Те, що багато людей п'ють - і насправді люблять випити - може мати пряму користь, стало для нас несподіванкою", - заявив у прес-релізі Марк Девіс, професор Стенфорда та старший автор дослідження. Хоча він та його колеги не довели, що кофеїн покращує здоров'я, вони придумали можливий спосіб, яким це можна зробити. "Ми показали співвідношення між споживанням кофеїну та тривалістю життя. І ми більш ретельно показали в лабораторних тестах дуже правдоподібний механізм, чому це може бути так ".
Це почалося як дослідження старіння. Дослідники зі Стенфордського університету та Університету Бордо проаналізували гени 114 людей, які були залучені до довгострокового дослідження. Вчені розглядали не сам генетичний код, а те, скільки людей використовували конкретні гени для виробництва білків.