Кокосова олія в каві - це хороша ідея
Мільйони людей у всьому світі залежать від ранкової чашки кави, щоб розпочати свій день.
Кава є не тільки чудовим джерелом кофеїну, який забезпечує зручний приплив енергії, але також містить багато корисних антиоксидантів та поживних речовин.
Нещодавня тенденція полягає у додаванні кокосової олії до кави, щоб отримати користь для здоров’я від цього популярного жиру.
Однак ви можете задатися питанням, чи є ця практика здоровою.
Ця стаття розповідає, чи слід пити каву з кокосовою олією.
Кокосова олія набуває все більшої популярності серед людей, які дотримуються кетогенної дієти з високим вмістом жиру та з низьким вмістом вуглеводів.
Додавання його до кави може допомогти вам досягти або підтримати кетоз, метаболічний стан, при якому ваше тіло використовує кетони - молекули, що утворюються при розщепленні жиру - як паливо замість глюкози, типу цукру (1).
Підтримка кетозу на кетогенній дієті пов’язана з користю для здоров’я, такою як втрата ваги, покращений контроль рівня цукру в крові та зменшення факторів ризику серцевих захворювань (2, 3, 4).
Кокосове масло може допомогти вам залишатися в кетозі, оскільки воно завантажене жирами, які називаються середньоланцюговими тригліцеридами (МСТ).
Порівняно з іншими жирами, МСТ швидко всмоктуються і негайно надходять у печінку. Тут вони або використовуються як джерело енергії, або перетворюються в кетонові тіла (5).
Цікаво, що олії MCT легше перетворюються в кетони, ніж довголанцюгові тригліцериди, інший тип жиру, що міститься в продуктах (6).
Дослідження показують, що МСТ можуть допомогти вам залишатися в кетозі - навіть якщо ви їсте трохи більше білка та вуглеводів, ніж рекомендується на класичній кетогенній дієті (6).
Кокосова олія містить 4 типи MCT, і 50% її жиру надходить від лауринової кислоти MCT (7).
Здається, лауринова кислота виробляє кетони повільніше, але більш стійко, оскільки метаболізується стабільніше, ніж інші МСТ. Тому додавання кокосової олії до кави - ефективний спосіб допомогти вам залишатися в кетозі (7, 8).
Кокосова олія допомагає вашому організму виробляти кетони. Якщо ви дотримуєтесь кетогенної дієти, додавання її в чашку кави може допомогти вам досягти і залишатися в кетозі.