Кокосова вода Чудо-напій
Детальніше про
Існує багато галасу про кокосову воду та здоров’я - пошукайте в Інтернеті, і ви знайдете твердження, що вживання кокосової води сприяє підвищенню імунної системи, допомагає при втраті ваги, запобігає старінню або знижує ризик раку. Дослідження просто не підтримує ці твердження, і потрібно набагато більше досліджень.
Наше суспільство, безумовно, потребує середньої точки зору - варіант напою з меншою кількістю цукру, який не має того високого рівня солодкості, який ми знаходимо в штучно підсолоджуваних напоях.
Мої колеги та я з департаменту харчування Гарвардської школи громадського здоров’я закликали виробників напоїв розробити новий клас напоїв з нижчим вмістом цукру, які не мають більше 1 грама цукру за унцію, без штучних підсолоджувачів.
Ми говоримо про слабосолодкі напої, які не мають стільки калорій, як газовані напої та фруктові соки. Ці (1 грам цукру за унцію) напої не отримують «зеленого світла» на шкалі «Як це солодко». Ми віднесли їх до категорії "жовтий", що означає, що вони є кращим вибором, ніж безалкогольні напої з високим вмістом цукру, але все ж мають більше калорій, ніж звичайна вода, тому не перестарайтеся.
У нашій системі оцінки напоїв натуральна кокосова вода майже відповідає критеріям нашої категорії "жовтий", оскільки вона містить близько 1,3 грама цукру на унцію. Він трохи нижчий за вмістом цукру та калорій, ніж у багатьох спортивних напоях на ринку, і значно нижчий за цукор і калорії, ніж цукриста кола та фруктові соки, які активно продаються дітям. Тож це може бути кращим вибором для сімей, які шукають напій трохи менш солодкий.