Кокосовий горіх Pandan Rolls Roti n Rice

Смачно ароматні та м’які кокосові рулети з пандану для перекусів чи чаювання. Додайте трохи згущеного молока для вологого наповнення.

pandan

Коли я підріс, ми купували хліб у Роті Мана (хлібника). Як і багато інших продавців, він приїхав до будинку на велосипеді. У нього був величезний металевий контейнер, прив'язаний до задньої частини велосипеда, наповнений хлібом та булочками. Зовні на контейнері висіли величезні пакети з усілякими смаколиками. Були цукерки, чіпси, сухарики і навіть маленькі іграшки. Як ви можете собі уявити, діти, що жили в районі, довго очікували його прибуття.

Людина Роті

Однією з моїх улюблених закусок від Man Roti були кокосові булочки. Це були м’які булочки, наповнені солодкою вологою кокосовою начинкою, відомою як інті. Кокосові булочки були дуже популярні і недорогі. Часто вони продавались, і там була купа розчарованих дітей (включаючи і мене), які думали, що замість цього отримати. Нерідкі випадки, коли діти бігають за Роті, щоб переконати його негайно зупинитися, щоб вони змогли дістатись до нього першими. Бідний хлопець з його важким вантажем мав досить врівноважувальну дію, щоб залишитися на велосипеді і не впасти. 😀