Коли метушлива їжа - це не просто "фаза" NatureDoc
Чи віднесли б Ви свою дитину до метушливої їдачки? Більшість дітей любить і не любить їжу, і, як правило, розширюють свій раціон, коли починають розвиватися більш зрілі смакові рецептори і виростають з метушливого харчування. Однак у деяких дітей у подальшому дитинстві обмежений вибір їжі; і нові дослідження виявили, що це тривале вередує харчування може звестись до способу дитини взяти на себе "контроль" і відкинути ноги на батьківському вихованні "вертольота".
Щойно опублікували нове дослідження доктора Меган Пеш, педіатра з Мічиганського університету, дитячої лікарні ім. С.С. Мотта, США, і вона знайшла кілька дуже цікавих висновків щодо вибору продуктів харчування у дітей. Це було чотирирічне дослідження 317 матусь та їх маленьких дітей, де вона проаналізувала їх харчові звички і виявила, що лише близько 29% дітей їли все, що пропонували їм батьки. 14% дітей, з іншого боку, були класифіковані як прискіпливі їдці, і вони їли лише просту бежеву їжу, таку як крупи та мак-н-сир, і уникали всіх овочів. Ці діти все ще були прискіпливими у віці 9 років, і доктор Пеш намагався з'ясувати, чому ці звички були настільки жорсткими, і вони не виростали з цього фіксованого режиму харчування.
Чи впливає метушлива їжа на їхнє здоров’я?
З точки зору здоров’я в цьому дослідженні метушливі їдачі, як правило, були трохи більш худими, ніж хороші поїдачі, але жоден з них не мав надзвичайно низької ваги. Однак було більше занепокоєнь щодо харчової цінності того, що вони їдять, і чи може їх дієта створювати дефіцит поживних речовин. Вони також мали досить запори, і це також може впливати на апетит дитини. Крім того, вони, як правило, були більш чутливими дітьми з вищим ступенем тривожності.
Чи має значення стиль виховання?
Доктор Пеш виявив, що тривалий вередуючий прийом їжі може відбуватися через те, що батьки намагалися штовхнути своїх дітей їсти їжу, яка їм не подобається, або перешкоджали їсти ту, яку вони люблять їсти, як солодку їжу. Вона виявила, що чим більше дитину штовхають їсти речі, які їм не подобаються, коли вони маленькі, тим вибагливішими вони стануть пізніше в дитинстві. З іншого боку, діти, батьки яких вводили менше обмежень щодо їжі, були менш вибагливими в довгостроковій перспективі.
Вона дійшла висновку, що діти рідше “виростають” з метушливої їжі після чотирьох років, якщо ви змушуєте їх їсти, коли вони маленькі. Пеш, яка є мамою з трьох дітей, знає, як важко годувати дітей, але її порада - не змушувати своїх дітей чистити тарілку або змушувати їх сидіти за обіднім столом, поки вони не з'їдять певну кількість їжі, а ви безумовно слід уникати підкупу їх їжею.
У супровідній статті Ненсі Цукер з Медичного факультету університету Дьюка та Шеріл Хьюз із Медичного коледжу Бейлора йдеться про те, що ці метушливі діти, мабуть, мають тисячі негативних спогадів про їжу, таких як конфлікт навколо їжі, несподівані смаки та дискомфорт, і що важливо дозволити перейти до емоційної потреби, щоб змусити дитину скуштувати щось - натомість зосередьтеся на побудові щасливого та позитивного досвіду в часи їжі.