Кольорові помідори жовтий, червоний, чорний та оранжевий

Ми любимо їх усіх! Наша улюблена літня культура - кольорові помідори. Всі кольори, розміри та форми! І, якби вам було цікаво ...

Томатні калорії

З низьким вмістом калорій і високим вмістом їжі:

16 калорій 1 середній помідор містить

22 калорії 1 великий помідор містить

Тож ви зможете насолоджуватися своїми помідорами без почуття провини. Помідори, додані в їжу, також додають низькокалорійну клітковину і високу харчову користь!

Томатне харчування

З найвищим вмістом вітамінів С, А та К, ви також отримаєте деякі дози калію, марганцю та клітковини, а також посипки інших поживних речовин.

Топ 3 томатних поживних речовин

Розмір порції = 1 середній помідор

Вітамін С - 15,6 мг при 26% DV
Вітамін А - 1025 м.е. @ 20% DV
Вітамін K1 - 9,7 мкг при 12% DV

* Перераховано від найвищого до найнижчого до 2% щоденних значень (DV).

Чи всі кольорові помідори мають однакове харчування?

Чорні, оранжеві, жовті, червоні ... незалежно від того, в які кольорові помідори ви наріжете, всі вони соковиті, соковиті, солодкі помідори. Однак деякі з них легші на смак, оскільки вони менш кислі. Деякі містять більше лікопіну, ніж інші.

Але які помідори найздоровіші? Чи однакове харчування томатів, незалежно від кольору?

Якщо вам цікаво, які помідори вирощувати цього року, ось деякі з наших улюблених, а потім ще декілька чудової інформації про користь для здоров’я, харчування та інше про різні кольорові помідори.

Окрім харчування, ми любимо вирощувати кольорові помідори за красу та різноманітність, яку вони вносять як в сад, так і на тарілку.

Домашні вирощені помідори

Минулого року ми вирощували різноманітні реліквії помідорів. Деякі, як полум'я Гіллбіллі, виросли далеко за свої 10-футові колові тростини, вимагаючи 6-футової драбини для збору врожаю!

Черокі-фіолетові з’являються регулярно, і ми так любимо їх смак, навіть якщо вони не найкрасивіші або найкраще сформовані фрукти. Інші сорти, які ми випробовуємо: Біфштекс (стара реліквія в режимі очікування), Король краси, Свиняча відбивна, Ананас та паста Аміш.

Помідори реліквії, які ми виростили минулого року

Горбате полум'я
Черокі фіолетовий
Біфштекс
Король краси
Свиняча відбивна
Ананас
Паста амішів

(Якщо ви хочете побачити зображення цих різних сортів томатів, ми зв’язали їх у кінці цієї статті).

Більшість наших помідорів із реліквією жовто-оранжеві, які рекламуються як менш кислі. Вони смакують на бутербродах M&M, які також називаються «матер і майонез» (бутерброди з помідорами та майонезом), а також нарізані на тарілку свіжі, і, звичайно, будь-яким іншим способом, який ви хочете з’їсти!

Жовті помідори менш кислі, тому, якщо ваш язик горить від помідорів, спробуйте жовтий.

Улюблені помаранчеві та жовті помідори

Роками ми намагалися виростити лише кілька помідорів через те, що знаходились у лісі та просто не вистачало сонячного світла протягом усього дня. Потім, з деревами навколо, білки зрозуміли, що це їхній персональний фуршет, тож нам довелося битися з ними за мізерних небагатьох, які ми мали.

Отже, коли ми нарешті зрізали пару дерев і підкинули ще кілька, ми були так щасливі, що нарешті змогли вирощувати помідори, що переборщили з приблизно 40 томатними рослинами!

Звичайно, з такою кількістю помідорів ... достатньо для бутербродів M&M та багато іншого, це було дане, що нам також довелося посадити трохи халапеньо, цибулі та кінзи для домашньої сальси. Перші кілька партій з’їли так швидко, що нам навіть не потрібно було їх приймати. Que bueno!

Чи всі кольорові помідори однаково поживні?

Усі помідори мають подібний харчовий склад, із сильним антиоксидантним ефектом і високим рівнем вітамінів, А, С і К. Однак у помідорах різного кольору є незначні відмінності.

Чи має жовто-оранжевий помідор такий же рівень антиоксидантів, а саме лікопін, як і червоний? А як щодо фіолетових або «чорних помідорів»? Хмммм?

Загальновідомо, що червоні та помаранчеві фрукти та овочі містять багато лікопіну. Однак є кілька сюрпризів.

Ми зосередились на користі наших улюблених помідорів для здоров’я, незалежно від кольору. Виявляється, всі кольорові помідори містять однакові поживні речовини. Хоча відсотки різняться, харчовий профіль майже однаковий. Однак, залежно від кольору помідорів, кількість і якість поглинаючих поживних речовин може змінюватися.

Нижче ми перерахували всю інформацію про переваги лікопіну та про те, скільки лікопену містять червоні, жовті та чорні помідори. [1] https://authoritynutrition.com/foods/tomatoes/

Вміст лікопіну в помідорах змінюється залежно від кольору.