Компанії Tout U
Прихильники споживачів кажуть, що недостатньо того, щоб зменшити епідемію ваги нації
6 травня 2004 р. - Кілька великих харчових компаній захищають свою роль в епідемії ожиріння в країні, заявляючи, що вони рухаються, щоб забезпечити більш здорові альтернативи населенню США з надмірно великою вагою.
Представники деяких найбільших постачальників їжі в країні кажуть, що їх фірми реагують на заклики політиків допомогти Америці схуднути, і що ці кроки навіть мають гарний діловий сенс.
Але групи споживачів залишаються дуже скептичними, стверджуючи, що компанії діють лише задля покращення зв'язків з громадськістю та уникнення дій уряду.
Підприємства перебувають під посиленою пильною увагою щодо їх ролі у забезпеченні висококалорійної їжі з високим вмістом жиру для населення, яке все більше осіло. Федеральні відомства, включаючи FDA, звернули увагу на етикетки продуктів харчування та інформацію про харчування, аргументуючи це тим, що вони недостатньо для попередження споживачів про наслідки багатьох продуктів, що спричиняють жир.
Чиновників стимулювали тривожні повідомлення про масштаби проблеми ожиріння в Америці. За федеральними даними, 61% всіх дорослих людей в США класифікуються як люди з надмірною вагою або ожирінням. Дослідження CDC, опубліковане в березні, прийшло до висновку, що ожиріння винне в понад 400 000 смертей щороку і що воно скоро перестане палити як головну причину смерті, яку можна запобігти.
Вступають харчові компанії
Зараз харчові компанії заявляють, що тривожні тенденції привернули їхню увагу.
PepsiCo, яка поряд із безалкогольними напоями продає багато популярних харчових брендів, включаючи картопляні чіпси Frito Lays та квакер-овес, розпочала модернізацію в цілому для компанії, спрямованої на оздоровлення деяких продуктів, каже Брок Ліч, старший віце-президент компанії з нових платформ.
"У нашому асортименті продуктів багато що відбувається. Багато з цього стосується зменшення калорій та зменшення цукру", - сказав він аудиторії на конференції з питань харчування, спонсорованої Федерацією споживачів Америки.
Компанія PepsiCo знизила вміст цукру в деяких соках під торговою маркою Tropicana і знизила калорії в деяких своїх вівсяних плитках. Компанія також намагається усунути трансжири зі своєї продукції, однак, "важко" завдяки великій лінійці картопляних чіпсів, каже Ліч.