Конгер Вугор

Що таке конгер?

Вугор (Conger conger) - морська риба, що належить до сімейства Congridae. Мешкає у водах східної Атлантики, від Норвегії до Ісландії та Сенегалу. Він також присутній у частинах Чорного та Середземного морів, включаючи італійські води. Він любить мулисте або піщане дно і може жити на глибині понад 400 метрів. Вдень він ховається, подібно до того, як це роблять вугри, віддаючи перевагу скелястим ярам, ​​або ж, прикриваючи, і проводить ніч на полюванні.

вуглеводи клітковину

Які його харчові властивості?

100 г конгеру забезпечує близько 74 калорій.

Зокрема, 100 г конгеру містить:

  • 18,6 г білка
  • 4,6 г жиру