Коньячний старомодний рецепт про їжу52

Примітки автора

Гей Food52 fam! Я Елліот - величезний ботанік коктейлів і любитель домашнього бармена, який базується в Денвері, Колорадо. Моя любов до світу спиртних напоїв та коктейлів почалася ще в 2015 році після спонтанного прийому коктейлів 101 класу в Astor Wine & Spirits на Манхеттені. Я дізнався так багато в цьому класі: чому ви завжди повинні використовувати свіжі цитрусові, чому ви струшуєте коктейль проти того, щоб його перемішувати, чому один напій краще використовувати в напої, ніж інший, чому лід має значення більше, ніж ми даємо йому належне кілька.

старомодний

Після цього заняття я повністю захопився приготуванням коктейлів. Я поїхав додому, пішов прямо до Total Wine і придбав купу пляшок, про які я нічого не знав. З цього розпочався шлях до апартаментів Barmender.

У той час я працював у відділі продажів у компанії-розробнику програмного забезпечення, що базується в Арізоні. Після роботи я поспішив бити додому, щоб обіграти захід сонця, щоб приготувати коктейль, сфотографувати його на маленькому столику біля єдиного вікна квартири та опублікувати в Instagram з метою ведення журналу рецептів.

Я кажу, що «Бармен-квартира» трапилась у повній аварії, тому що я навіть не підозрювала і не очікувала, що виготовлення напоїв, фотографування напоїв та розміщення себе в соціальних мережах відкриють мені шлях у сфері гостинності. Але незабаром я виявив спільноту людей, яка так любить світ алкогольних напоїв та коктейлів, як і я, і що чудовий напій вийшов настільки далеко за межі моєї квартири.