Консультативний комітет з питань дієтичних рекомендацій випускає звіт із рекомендаціями на 2020-2025 роки
15 липня Консультативний комітет з дієтичних настанов 2020 (DGAC) опублікував остаточний звіт до Департаменту охорони здоров'я та соціальних служб (HHS) та Міністерства сільського господарства США (USDA) 1, в якому виклав свої рекомендації щодо Дієтичних настанов на 2020-2025 роки для Американці (дієтичні рекомендації). Дієтичні настанови, спільними зусиллями HHS та USDA, створюють основу для федеральної політики щодо харчування та харчування та освітніх ініціатив. Кожне п’ять років виходить нове видання дієтичних рекомендацій. Звіт DGAC містить поради щодо HHS та USDA, і ці установи, як правило, приймають більшість (хоча і не всі) рекомендацій DGAC. Громадськість може надавати коментарі до 13 серпня 2020 року.
Підхід до тривалості життя до здорових дієтичних схем
Дві основні теми оживляють звіт DGAC: особливі аспекти харчування на різних етапах життя та використання режимів харчування як основи для розробки дієтичних рекомендацій.
DGAC рекомендує, щоб дієтичні рекомендації враховували різні харчові аспекти, що існують на кожному життєвому етапі, включаючи вагітність, лактацію, народження до віку двадцяти чотирьох місяців, дитинство та доросле життя. На відміну від попередніх звітів, звіт DGAC забезпечує детальний огляд питань харчування та здоров'я для вагітних та годуючих жінок, а також для немовлят та дітей раннього віку від народження до двадцяти чотирьох місяців. DGAC зосереджує увагу на цих життєвих етапах, визнаючи роль, яку правильне харчування відіграє у зміцненні здоров'я та профілактиці хронічних захворювань "протягом усього життя". 2 У звіті наводяться стратегії для вагітних та годуючих жінок для досягнення споживання їжі та поживних речовин, що сприяє оптимальним результатам для здоров'я їх та їхніх дітей, і висловлює підтримку федеральним програмам, які обслуговують вагітних та годуючих жінок. DGAC також надає поради особам, що доглядають, щодо впровадження здорового харчування для немовлят та дітей молодшого віку, а також рекомендує федеральним агенціям розробити стратегії для кращої освіти населення щодо дієтичного здоров'я для цієї вікової групи.
Відповідно до цілісного уявлення про дієтичне здоров’я, DGAC наголошує на важливості використання режимів харчування як основи як на життєвих етапах, так і на них. Попередні звіти DGAC "зосереджувались на доказах, які вивчали взаємозв'язок між окремими поживними речовинами, продуктами харчування та групами продуктів харчування та результатами здоров'я". 3 "Однак люди не споживають поживні речовини та продукти харчування ізольовано, а з часом у різних комбінаціях". 4 Звіти DGAC зростає кількість доказів того, що "компоненти дієтичного режиму можуть мати інтерактивні, синергетичні та потенційно кумулятивні взаємозв'язки, які можуть прогнозувати загальний стан здоров'я та ризик захворювання більш повно, ніж окремі продукти харчування або поживні речовини" .5 Відповідно, у звіті DGAC основна увага приділяється взаємозв'язку між режимами харчування. та конкретні результати для здоров’я.