Копчене бараняче плече з цитрусовим монетним двором Гастрик Флорида апельсиновий сік

Інгредієнти

Підготовка

1. Помістіть плече баранини в чашу з нержавіючої сталі. З’єднайте всі спеції та змішайте половину суміші спецій з 2 склянками грейпфрутового соку Флориди. Вилити до баранини.

плече

2. Підготуйте курця, використовуючи вишневе дерево. Через 1 годину маринування витягніть баранину з рідини, обсушіть і обкладіть другою половиною суміші спецій.

3. Куріть баранину над грядкою з алюмінієвої фольги протягом 10 годин, поки виделка не стане м’якою. Вийміть баранину з курця і дайте відпочити 20 хвилин.