Кордони Дієта та стримане харчування як потенційні провісники набору ваги Психологія

Харчова поведінка

кордони

  • Завантажити статтю
    • Завантажте PDF
    • ReadCube
    • EPUB
    • XML (NLM)
    • Додаткові
      Матеріал
  • Експортне посилання
    • EndNote
    • Довідковий менеджер
    • Простий текстовий файл
    • BibTex
ПОДІЛИТИСЯ НА

ОГЛЯД СТАТТІ

  • Кафедра психології Університету Дрекселя, Філадельфія, Пенсільванія, США

Вступ

Профілактика набору ваги є невід’ємною частиною боротьби з епідемією ожиріння (Робоча група з питань ожиріння серед дітей, 2010). Визначення надійних предикторів сприйнятливості до набору ваги було б дуже корисним, але мало хто з них передбачив. Незважаючи на те, що спочатку це здається протиінтуїтивним, цілком можливо, що зусилля обмежити споживання їжі може представляти цінні показники схильності до майбутнього збільшення ваги. Лоу і Левін (2005) розглянули дані, що свідчать про те, що більшість людей, які їдять нормальну вагу, обмежують своє харчування, щоб запобігти набору ваги, а не для схуднення. Стіс та його колеги підтримали цю пропозицію, показавши, що стримані споживачі їжі не перебувають у негативному енергетичному балансі і не споживають менше енергії в природному середовищі, ніж нестримні їдці (Stice et al., 2004, 2007, 2010). Подібним чином Черняк і Лоу (2010) показали, що хронічні дієти, які практикують їжі, що стримуються з нормальною вагою (визначені шкалою стримування (Herman and Polivy, 1980), мотивуються страхом перед вгодованістю, а не бажанням схуднути. спроби обмежити споживання калорій для запобігання набору ваги настільки важко постійно підтримувати, попередні дані свідчать про те, що заходи щодо обмеження вживання їжі у людей з нормальною вагою можуть представляти собою приклад сприйнятливості до збільшення ваги протягом тривалого часу.

Існують вагомі докази того, що дієти та стримане харчування збігаються (Williamson et al., 2007), але тим не менш різні концепції, які по-різному пов'язані з харчовою поведінкою. Багаторазові лабораторні дослідження (Lowe, 1993, 1995; Giesen et al., 2009; Guerrieri et al., 2009) виявили різко розбіжні реакції на подачу їжі у людей, які харчуються, у порівнянні зі стриманими споживачами їжі. Крім того, практично жоден з пунктів часто використовуваних стримувальних ваг чітко не оцінює мотивацію чи поведінку, спрямовану на втрату ваги, тоді як термін "дієта" (і більшість заходів, що використовуються для його оцінки) відображає намір схуднути (Лоу та Томас, 2009). Отже, одним із можливих і потенційно критичних відмінностей між цими конструкціями є призначення обмеження споживання калорій, а саме. щоб уникнути набору, на відміну від втрати ваги. Тому ми окремо розглянули дослідження, які вимірюють дієту та стримане харчування як потенційні провісники зміни ваги.

Ми виявили 25 досліджень, які включали 40 порівнянь, що оцінювали показники дієти, стриманого харчування чи обох видів як предиктори подальшої зміни ваги серед груп, середній ІМТ яких становив менше 30 кг/м 2. Ми обмежили наш огляд такими дослідженнями, оскільки запобігання набору ваги тим, хто не ожирів, є особливо вагомою метою, оскільки багато проблем зі здоров'ям, пов'язані з більшою вагою, найімовірніше виникають, коли ІМТ досягає 30 і вище (Flegal et al. ., 2013).

Метою нашого аналізу було визначити, чи пов'язаний один або обидва типи заходів із подальшою зміною ваги, і, якщо так, оцінити, як часто кожен тип передбачав зміну ваги. Ми вивчили простий відсоток досліджень у кожній категорії, які суттєво передбачали майбутні зміни ваги. Нашою метою було переглянути дослідження стриманого харчування та дієт у зразках, де середній ІМТ учасників був менше 30 років, щоб визначити, наскільки ці заходи передбачали майбутні зміни ваги, а також напрямок прогнозованих змін ваги.

Методи

Вивчення та вибір досліджень

Дослідження було виявлено шляхом пошуку в базах даних PsycINFO, Medline та PubMed. Для пошуку в кожній базі даних було поєднано два типи ключових слів. Перша група включала терміни, пов'язані зі зміною ваги з часом (тобто., перспективні, збільшення ваги, зміна ваги). До другої групи входили терміни, що стосуються мір відсотка (тобто., стриманість, дієти, когнітивні обмеження, дієтичні обмеження, стримане харчування, шкала стримування, трифакторна анкета для їжі, голландська анкета щодо поведінки в їжі, і Голландська шкала стриманого харчування). Також були переглянуті списки посилань на отримані статті, щоб визначити, чи не додасть до списку статей для огляду додаткові статті.

Критерії включення та виключення

Щоб звузити фокус нашого дослідження на підлітках та дорослих, дослідження дітей середнього віку до 12 років не були включені. Крім того, були включені дослідження, в яких учасники мали середній індекс маси тіла (ІМТ), який падав у діапазоні ваги, що не страждає ожирінням (тобто ІМТ від 18,5 до 30).

Статистичний аналіз

Наш первинний аналіз включав обчислення частки аналізів, які передбачали зміну ваги для різних методів вимірювання. Незважаючи на те, що ми розглядали можливість використання методу Liptak-Stouffer Z (який коригує обсяг вибірки кожного дослідження при вивченні сили його прогностичного ефекту) для порівняння здатності стримувати та застосовувати дієти для передбачення майбутніх змін ваги, значна частина аналізів відсутня інформація щодо точної стор-значення, необхідні для обчислення цієї статистики. Крім того, мета-аналіз не міг бути проведений, оскільки для більшості аналізів показники ефекту були недоступні. У випадках, коли аналізи проводились окремо для чоловіків і жінок або за віковими групами, кожен аналіз у дослідженні підраховувався окремо, оскільки вони представляють незалежні тести прогнозування (Klesges et al., 1992; French et al., 1994; Korkeila et al. ., 1999; Juhaeri et al., 2001; Drapeau et al., 2003; Field et al., 2003; Tiggemann, 2004; de Lauzon-Guillain et al., 2006; Neumark-Sztainer et al., 2006; Field et al., 2007).

Результати

Найкоротший проміжок часу, протягом якого оцінювали зміну ваги, становив п’ять з половиною місяців, а найдовший - 9 років. Однак кількість часу, що відбувалося між двома вимірами ваги, зазвичай перевищувала 1 рік. Це бажано, оскільки для систематичної зміни ваги необхідний відносно тривалий проміжок часу. В обох таблицях було достатньо досліджень, які мали 1 рік і довше та мали значні розміри вибірки, тому ми можемо бути впевнені, що якби мали місце суттєві зміни у вазі, вони, ймовірно, були б виявлені статистично.

Таблиця 1 включає дослідження обмеження дієти як предикторів зміни ваги, а таблиця 2 - дослідження дієти як предиктора зміни ваги (див. Таблиці 1, 2 для посилань).

Таблиця 1. Проспективні дослідження із застосуванням обмежувальних заходів для прогнозування зміни ваги.