KoreaMed Synapse

  • Про Synapse
    • Огляд
    • Застереження
    • Зв'яжіться з нами
  • Як взяти участь
    • Як додати журнал до Synapse
    • Як подати файл після перевірки файлу JATS XML
    • Засоби перевірки файлів
  • Бази даних KAMJE
    • KoreaMed
    • KoMCI
    • Інформація про корейський медичний журнал
    • КАМЬЄ

Це стаття з відкритим доступом, розповсюджена на умовах некомерційної ліцензії Creative Commons Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by- nc/3.0 /), яка дозволяє необмежене некомерційне використання, розповсюдження та відтворення у будь-якому носії за умови належного цитування оригінального твору.

студентів коледжів

Метою цього дослідження було дослідити харчову поведінку щодо перероблених продуктів харчування серед студентів коледжів, які проживають у різних типах проживання.

Це поперечне дослідження, на яке спрямовано загалом 476 студентів коледжів, які проживають вдома зі своєю сім’єю, проживають в орендованому будинку з самостійним пансіоном, проживають в котеджі та проживають у гуртожитку. Харчова поведінка, включаючи перевагу та частоту вживання переробленої їжі, була обстежена та порівняна відповідно до типу проживання.

Швидкість пропуску їжі була значно вищою серед студентів, які повідомили про самостійне проживання, ніж у тих, хто проживає в інших типах резиденцій. Основною причиною пропуску їжі було те, що вони пізно вставали. У всій досліджуваній сукупності основною причиною споживання обробленої їжі була проста у приготуванні їжа (33,8%), а головним фактором вибору обробленої їжі була ціна (54,0%). Перероблена їжа, яку найбільше любили студенти коледжів, - це перероблена локшина; ті, хто живе вдома з родиною або проживає в гуртожитку, віддає перевагу молочним продуктам; ті, хто мешкає в орендованому будинку з власним пансіоном або в житловому будинку, віддають перевагу кондитерським виробам, мішкам з ретортом, харчовим продуктам та консервованим/пляшковим продуктам. Частота прийому обробленої їжі була значно вищою у студентів, які повідомили про самостійне проживання, ніж у тих, хто проживав в інших типах резиденцій (p Висновки

Перевага студентів до перероблених продуктів харчування різнилася залежно від типу проживання. Частота прийому обробленої їжі була значно вищою у студентів, які повідомили про самостійне проживання, що вказує на те, що тип проживання студента пов'язаний з їх вибором та споживанням оброблених продуктів.

Ключові слова: тип проживання; оброблені харчові продукти; харчова поведінка; студенти коледжів

Незважаючи на те, що освіта про маркування поживних речовин може бути однією із стратегій правильного вибору або використання перероблених харчових продуктів, інші види мотивації, включаючи фактори навколишнього середовища та фізичні фактори, що впливають на вибір студентами переробленої їжі, слід оцінювати для встановлення належних настанов для студентів коледжів, щоб їм приймати кращі рішення щодо споживання оброблених харчових продуктів. Зокрема, студенти коледжів, які змінюють місце проживання подалі від родини, частіше споживають оброблені продукти, а режим їх харчування або вибір обробленої їжі можуть відрізнятися залежно від типу проживання. Насправді такі аспекти, пов’язані з проживанням окремо від сім’ї, поширені серед багатьох корейських студентів коледжів, але лише деякі дослідження торкалися цього питання навіть частково.

Метою цього дослідження було дослідити стан використання обробленої їжі серед студентів корейських коледжів за різними типами резиденцій та дослідити, чи впливає житлове середовище на харчову поведінку щодо переробленої їжі, шляхом порівняльного аналізу харчової поведінки та вибору переробленої їжі, переваги та частота споживання переробленої їжі студентами коледжу.