Корейська пряна тушкована скумбрія #SandaySupper

корейська

Недільна вечеря цього місяця виповнюється 4 роки, і ми святкуємо по-великому! Січень офіційно Національний місяць недільної вечері. Наша місія завжди була простою - повернути недільну вечерю за сімейний стіл. Це не повинно бути вигадливим чи офіційним, а лише деякий час, щоб відключити та зв’язати сім’ю та друзів смачною їжею. Чорт, ви навіть можете відвідати наш веб-сайт і взяти обіцянку як обіцянку собі та родині виконати цю просту місію.

Ми починаємо цей сприятливий місяць із понад 50 улюблених сімейних рецептів! Я приношу на стіл дещо традиційну страву - Корейська пряна тушкована скумбрія (Godeungeo mu jorim). Як випливає з назви, він пряний і наповнений смаком. І як бонус, потужні аромати дозволять усім вашим домочадцям та вашим сусідам знати, що ви вечеряєте! Якщо ви ніколи не пробували скумбрію, вона дуже рибна і кістлява. Є різні види, але той, який ви хочете, це НЕ іспанська скумбрія, а менший. Якщо ви не можете знайти скумбрію, або якщо ви віддаєте перевагу щось м’ясніше і менш рибне, ви можете, звичайно, замінити стейки або філе риби-меч.

Відновлений бульйонний соус - це еліксир, який так заспокоює. Злегка гіркий редька є необхідним доповненням до риби, а також ідеальною смаковою губкою для соусу. Якщо ви можете знайти му або корейську редьку, це ідеально, але більш доступний дайкон (японська редька) чудово працює в цій страві.

Му або корейська редька.

Консистенція бульйонного соусу знаходиться між супом і густим соусом. Деякі ресторани зводять соус майже до нуля, але особисто я вважаю за краще стримуватися на зниженні, достатньому для кількох ложок. І оскільки зменшення трохи концентроване, ви хочете їсти цю страву з великою мискою пропареного рису.

Корейська пряна тушкована скумбрія #SandaySupper

Інгредієнти

  • 2 зубчики часнику подрібнені
  • 1 1/2 чайної ложки імбиру подрібненого
  • 3 столові ложки кочугару корейського подрібненого червоного перцю
  • 1/2 чайної ложки білого цукрового піску
  • 1/4 склянки соєвого соусу
  • 1 чайна ложка кунжутного масла
  • 2 філе скумбрії середнього розміру очищають і розрізають на 3-дюймові секції
  • 1 невелика корейська редька або 1 середній дайкон
  • 1 невелика цибулина тонко нарізана скибочками
  • 5 черешків зеленої цибулі нарізати на 2-дюймові секції

Інструкції

Щасливої ​​їжі та щасливої ​​4-ї річниці до недільної вечері! Перевірте, що всі інші принесли до столу.

Закуски та супи

  • Борщ від Серени пече просто з нуля
  • Сирний рулет з півмісяця часнику від Girl Flour Wall
  • Сирні фаршировані гриби з казок бігуна
  • Вершковий суп з кабачків від гнучкої кухні Лідії
  • Часникові чилі-тигрові креветки від їжі, яку люблять люди
  • Курячі крильця без кісток від медового бекону від воріт до тарілки
  • Суп з фрикадельки з голови Лева з кулінарних пригод з Камілою
  • Новий Англійський суп з морепродуктів від Curious Cuisiniere
  • Суп з картопляно-морквяного порею з арахісового масла та перцю
  • Крабовий падінок Стіва зі столу Моніки

Основні курси

  • Свинячі відбивні з мигдалю в паніровці від Casa de Crews
  • Вечеря зі смаженою яловичиною від безглютенової крумблі
  • Бурбонські глазуровані свинини з медового буркату Grumpy’s
  • Цвітна капуста Тетразіні від The ​​Wimpy Vegetarian
  • Пиріг з курячим горщиком з годування великим та багато іншого
  • Chicken Supreme в Йоркширських пудингах від Jane's Adventures in Dinner
  • Вечеря із свинини з журавлини і гірчиці, свинина від Momma’s Meals
  • Fideua (каталонська паста-паелья) від Caroline’s Cooking
  • Французькі макарони та сир від MyGourmetConnection
  • Смажена курка бабусі від кухаря-першокурсника
  • Безглютенова вегетаріанська миска з курячих біффалових курячих квіноа від Fearless Dining
  • Huevos Rancheros з Palatable Pastime
  • Індійський пряний смажений лосось від Soni’s Food
  • Корейська пряна тушкована скумбрія від kimchi MOM
  • Ларб Гай (пряний тайський курячий салат) з ревеню і меду
  • Курка лимонного розмарину від Lifestyle Food Artistry
  • Середземноморський корж з днів магнолії
  • Смажена свиняча смажена гірчиця від Sew, яку ви думаєте, що можете приготувати
  • Паста для орчієтті зі швейцарським мангольдом та білими бобами каннеліні від Делавер
  • Червоні винно-грибні тушковані короткі ребра від кексу Crumby
  • Сільське португальське куряче рагу від Family Foodie
  • Турецький вівчарський пиріг із сальси Верде від Food Done Light
  • Ковбаса та макарони у швидкому томатному соусі з посібника з кухні «Мисливець за продуктами харчування»
  • Пікантні вафлі з шинки, сиру та шавлії від Rants From My Crazy Kitchen
  • Млинці з креветками та спаржею з дня у житті на фермі
  • Простий, здоровий, легкий і лимонний феттучіні від MidLife Road Trip
  • Проста смажена курка від Get Good Stuff
  • Копчена піца з моцарелою та ковбасою зі зізнань кулінарної примадони
  • Задушені свинячі відбивні з кукурудзяного хліба Cosmopolitan
  • Шпинат Spätzli з шавлією та спекою з багатокультурного столу Тари
  • Котлети з індички з ковбасними начинками з рецептів Сінді
  • Кінцевий Mac і сир з нашого гарного життя
  • Веганський мексиканський рис та сочевиця з млинцевих воїнів
  • Зіті з соусом Болоньєзе з білих грибів від Cooking Chat