Корінь маки Що це таке і чи варто його їсти

Корінь маки може не бути основною їжею на вашій кухні. Але багато людей називають це суперпродуктом, чи настав час дізнатись більше про це?

Що таке Мака?

Рослина кореня маки, також відома як Lepidium meyenii або перуанський женьшень, походить з Перу. Мака росте високо в горах Анд. Деякі фермери також вирощують його в Бразилії, Болівії та Китаї. Це насправді хрестоцвітний овоч - як брокколі, цвітна капуста, капуста та капуста - але їстівна частина - це корінь, звідси і назва. Окрім того, що мака є їжею, протягом століть її також лікували медично для підвищення родючості, підвищення енергії та стабілізації настрою.

Корінь маки чимось нагадує буряк, редьку або навіть цибулину часнику. Сорти мають червонувато-фіолетовий, жовтувато-білий або навіть чорний колір, із верхівки, що виростає зверху.

Деякі люди вважають, що мака має запах, схожий на бісквіт або карамель - але на смак вона не така. Мака надає стравам землистого або горіхового смаку. Перуанці традиційно смажать або печуть корінь, але сьогодні більшість людей споживають маку у порошкоподібному вигляді.

Мака Харчування

Як і інші коренеплоди та хрестоцвіті овочі, мака має низький вміст жиру та містить багато клітковини. Maca також пропонує рослинні білки та важливі вітаміни та мінерали, такі як кальцій, калій, мідь, залізо, вітаміни групи В та вітамін С, а також інші антиоксиданти.

28 грам (2 ст. Л.) Порошку кореня маки мають такий харчовий профіль:

91 калорія
4 грами білка
20 грамів загальних вуглеводів
9 грамів загального цукру
1 грам загального жиру
133% ДВ вітаміну С
84% ДВ міді
23% ДВ заліза
16% ДВ калію
16% DV вітаміну B6
11% ДВ марганцю
8% ДВ ніацину
7% DV кальцію
6% ДВ рибофлавіну

Це пристойна кількість поживних речовин, упакованих у невелику кількість порошку. Отже, враховуючи його харчові переваги, які загальні переваги для здоров’я пропонує мака?

8 Потенційні переваги кореня маки для здоров’я

Посилення популярності кореня маки в значній мірі пов’язане з його передбачуваною користю для здоров'я. Лише деякі з пропонованих переваг включають підвищення енергії, родючості та лібідо, захист шкіри та кісток і навіть поліпшення пам'яті.

Експериментальні дослідження підтверджують деякі з цих тверджень, але важливо зазначити, що більшість досліджень на сьогоднішній день або невеликі, проводились на тваринах (Дослідження на тваринах часто жорстокі. І востаннє, коли я перевірив, між людьми та щурами було кілька відмінностей .), або спонсорується компаніями, які зацікавлені в продуктах мака.

Отже, в деяких відношеннях “журі все ще не знайдено” щодо користі для здоров’я кореня маки. І необхідне більше вивчення. Але те, що ми знаємо на сьогоднішній день, є перспективним. І багато людей клянуться макою як важливою складовою свого раціону та способу життя.

Ось сім популярних тверджень про здоров’я щодо кореня маки, які мають деякі дослідження, щоб підтвердити їх.

1. Підвищує лібідо та родючість

Це, мабуть, найвідоміша передбачувана перевага маки. Це також, мабуть, одна з головних причин, чому багато хто намагається це зробити. Дослідження 2002 року, опубліковане в Andrologia, показало, що чоловіки, які споживали 1,5 або 3 грами порошку маки щодня, відчували підвищення лібідо порівняно з чоловіками, яким давали плацебо. А в 2015 році було опубліковано дослідження, яке показало, що корінь маки корисний для поліпшення лібідо жінок у постменопаузі, які були на антидепресантах.

Подібним чином, у 2010 р. Було проведено огляд чотирьох рандомізованих клінічних досліджень, що включали загалом 131 людину, - виявивши, що мака може покращити лібідо після споживання протягом шести тижнів. А пілотне дослідження 2009 року, опубліковане в Journal of Ethnopharmacology, показало, що екстракт маки не покращив спортивних результатів для велосипедистів-чоловіків на відстань більше ніж плацебо через два тижні. Але чоловіки-велосипедисти, які приймали маку, повідомляли про значно вищий рівень сексуального потягу наприкінці двох тижнів, ніж контрольна група.

Корінь маки також може допомогти у деяких випадках еректильної дисфункції (ЕД) та проблем із фертильністю у чоловіків. Невелике дослідження 2009 року, опубліковане в Andrologia, показало, що чоловіки з легкою ЕД, які приймали 2,4 грама маки щодня протягом 12 тижнів, повідомляли про значне поліпшення стану. Згідно з оглядом 2016 року, використання маки також може поліпшити якість сперми як у фертильних, так і у безплідних чоловіків.

2. Полегшує симптоми менопаузи

Під час менопаузи жінки стикаються з природним, але часто різким зміною рівня естрогену, що спричиняє багато незручних симптомів. Отже, як вкладається мака? Багато людей вважають, що мака може допомогти полегшити деякі з цих симптомів, збалансувавши рівень естрогену. Цікаво, що дослідження 2006 року, опубліковане в Міжнародному журналі біомедичних наук, показало, що мака сприяла рівню гормону балансу у 34 жінок у постменопаузі, які приймали дві таблетки, що містять маку на день. Вони зменшили симптоми припливів та пітливості вночі порівняно з групою плацебо.

3. Покращує настрій

Корінь маки містить флавоноїди або сполуки, які, як відомо, мають антиоксидантні властивості та можливу антидепресантну активність. Дослідження 2015 року, опубліковане в Climacteric, показало, що коли 29 китайських жінок приймали по 3,3 грама маки на день протягом шести тижнів, вони відчували поліпшення стану депресії. І в жахливо жорстокому дослідженні 2014 року (яке я етично не погоджую) дослідники виявили, що щури, яким давали або 250, або 500 мг/кг порошку маки протягом шести тижнів після впливу ряду стресових факторів, мали подібні антидепресанти, порівняно з контрольною групою отримували антидепресант флуоксетин. Дослідники пояснювали цей ефект антиоксидантною активністю маки.