Корисні печінкові млинці рецепт з яловичої печінки поспіхом

Щоб страви з печінки стали м’якими, господині мають невелику хитрість: печінку потрібно замочити на пару годин у молоці. Існує маса рецептів приготування млинців з яловичої печінки. Кожна господиня вибирає для себе найбільш вдале і зручне в кулінарії. Деякі з найпопулярніших рецептів, які ми зараз розглядаємо.

Швидкі млинці з яловичої печінки: простий рецепт

Для приготування швидких млинців з яловичої печінки знадобиться мінімальний набір продуктів, який, найчастіше, є у кожної господині на кухні. Для побутової техніки знадобиться кухонний комбайн або м’ясорубка.

корисні
Для отримання ніжних і м’яких млинців печінку слід ретельно подрібнити в блендері

Щоб смажити млинці на 4 порції (по 6 штук), потрібно приготувати наступний набір продуктів:

  • Яловича печінка 0,5 кг;
  • Крохмаль (2 столові ложки з гіркою);
  • Майонез (1 столова ложка);
  • Рослинна олія.

Для м’якості майбутніх оладок печінку краще подрібнити в кухонному комбайні, окремо від інших продуктів, а потім змішати з рештою продуктів, згідно з рецептом.

Печінку слід подрібнити до стану фаршу і скласти в окрему миску, туди ж додати сіль, майонез і крохмаль. Залиште постояти 10 хвилин. На розігріту сковороду за допомогою столової ложки викладаємо печінковий фарш. Смажити 5-7 хвилин з кожного боку під закритою кришкою.

Подавати такі млинці можна зі сметаною або овочами. Ця страва сподобається всім любителям печінки.

Млинці з яловичини з печінки: рецепт швидкого приготування

Млинці з яловичини вимагатимуть простого продуктового набору, який можна знайти в будь-якому магазині або на продуктовому ринку. Млинці з печінки, простий рецепт, який здивує своїм результатом.

Для приготування страви потрібно взяти такий продуктовий набір:

  • Яловича печінка;
  • Куряче яйце;
  • Крохмаль;
  • Морква;
  • Цибулина;
  • Сіль;
  • Перець;
  • Рослинна олія.

Перед тим, як готувати фарш з печінки, потрібно переконатися, що печінка всередині не заморожена. Надлишок вологи не дозволить м’ясу «схопити» фарш.

Подрібніть в м’ясорубці по черзі: печінку, цибулю і моркву. У мисці змішайте всі інгредієнти до стану густої кашки. Крохмаль додавати поступово. На півкілограма печінки 2 столові ложки - це максимальна кількість крохмалю.

Готовий фарш поставте в холодильник, помістивши в ємність з щільною кришкою, на 30 хвилин. Смажте оладки на добре розігрітій сковороді з додаванням рослинного масла протягом 10 хвилин з кожного боку під закритою кришкою.

Як приготувати млинці з яловичої печінки без крохмалю та борошна

Не кожна господиня любить крохмаль у кулінарії. Дуже багато хто вважає його важким інгредієнтом, як і борошно. Але є рецепт, як приготувати млинці з печінки з яловичої печінки без використання крохмалю та борошна.

Печінкові оладки можна готувати навіть без борошна, замінюючи їх манною крупою

Для начинки знадобиться:

  • Яловича печінка (0,5 кг);
  • Манна крупа (2-3 столові ложки);
  • 1 куряче яйце;
  • Сіль;
  • Перець;
  • Рослинна олія.