Корисний шоколад 9 Користь шоколаду для здоров’я
Секрет його потужного удару - какао, також джерело виразного смаку солодкого. Наповнений здоровими хімічними речовинами, такими як флавоноїди та теобромін, ця маленька квасоля є кулькою, що вбиває хвороби. Єдина проблема? Какао сам по собі - гіркий, крейдяний, неприємний матеріал.
Введіть молоко, цукор та масло - корисно для ваших смакових рецепторів, не завжди корисно для вашого здоров’я. Окрім додавання калорій, вони можуть зменшити користь какао. Отже, розумна закуска: дотримуйтесь здорового шоколаду, що містить щонайменше 70 відсотків какао (або какао, яке є какао у смаженому, меленому вигляді). Поки вміст настільки високий, каже Мері Енглер, доктор філософії, професор фізіологічної сестринської справи в Університеті Каліфорнії в Сан-Франциско, ви можете отримати користь від їжі лише в невеликих кількостях. Через його високий вміст жиру та цукру обмежтеся до 7 унцій, або приблизно чотирьох плиток темного шоколаду, на тиждень.
Ось 9 солодких корисних якостей шоколаду для здоров’я.
Останні дослідження підтверджують твердження про те, що шоколад приносить серцево-судинні переваги. У 9-річному шведському дослідженні, в якому взяли участь більше 31 000 жінок, ті, хто їв одну-дві порції темного шоколаду щотижня, зменшили ризик серцевої недостатності на третину.
Бажаєте, щоб це була порція щодня? Ще одне велике, довгострокове дослідження в Німеччині цього року показало, що приблизно квадрат чорного шоколаду на день знижує артеріальний тиск і знижує ризик серцевого нападу та інсульту на 39 відсотків. Більша частина заслуг припадає на флавоноїди, антиоксидантні сполуки, які збільшують гнучкість вен і артерій.
Але оскільки ці антиоксиданти містяться з щедрою порцією цукру, молока та масла, подача шоколаду не є приводом пропускати тренування. Шоколад і фізичні вправи насправді напрочуд добре працюють: чергове недавнє дослідження, проведене цього разу в Австралії, показало, що вживання шоколаду з високим вмістом здорових антиоксидантів зменшує вплив фізичного навантаження на підвищення рівня артеріального тиску на людей із зайвою вагою. Тож продовжуйте і винагороджуйте себе. Зрештою, у шоколадній плиточці флавоноїди в яблуці вп’ятеро перевищують кількість.
Якщо вам цікаво, як ви можете додати темний шоколад до свого раціону, не набираючи при цьому кілограмів, хороша новина полягає в тому, що це має бути простіше, ніж ви очікуєте.
Дослідники з Університету Копенгагена виявили, що темний шоколад набагато ситніший, що забезпечує більше відчуття ситості, ніж його блискучий світлий брат. Тобто темний шоколад зменшує тягу до солодкої, солоної та жирної їжі. Отже, якщо насолодитися трохи корисного темного шоколаду не тільки полегшить вам дотримання невеликої порції, рекомендованої для оптимального здоров’я, але це також полегшить вам дотримання дієти в цілому. Джекпот!