Користь для здоров’я абрикоса
У 100 г абрикосів міститься близько: 1,4 г білка, 11 г вуглеводів, 0,4 жиру і 2 г клітковини - близько 50 ккал на 100 г фруктів.
Абрикоси також містять багато вітамінів і мінералів - наприклад, приблизно 1900 МО вітаміну А і 260 мг калію на 100 г плодів.
Але абрикоси багаті мікроелементами, яких зазвичай немає в харчових таблицях, таких як різні антиоксиданти, що сприяють розвитку імунної системи, допомагають травній системі та сприяють загальному здоров’ю та добробуту.
Користь для здоров’я абрикосів
Абрикоси містять як нерозчинні, так і розчинні харчові волокна, особливо розчинні волокна - вони сприяють підтримці здорового рівня глюкози в крові та холестерину ЛПВЩ. Хоча в абрикосах припадає близько 11 г вуглеводів на 100 г плодів, це в міру складні вуглеводи, і споживання абрикосів не призведе до того, що рівень глюкози в крові зашкалює і не призведе до проблем з рівнем інсуліну - навпаки .
Вітамін А - це жиророзчинний вітамін, який міститься у формі провітаміну А (провітамін А міститься у фруктах та овочах, тоді як попередньо утворений вітамін А міститься у рибі, м’ясі та молочних продуктах). Хоча засвоєння провітаміну А не настільки добре, як попереднє засвоєння вітаміну А, одна порція 300 г абрикосів містить майже 6000 МО вітаміну А - практично добову дозу необхідного вітаміну А.
Вітамін А важливий для правильної роботи імунної системи, нормального зору, підтримки здорової шкіри, зубів і кісток, суглобів і м’яких тканин.
Найкраще, що вітамін А - це лише один із багатьох антиоксидантів, які містяться в абрикосах. Інші антиоксиданти, що містяться в абрикосах, включають: гідроксицинаміку, кверцетин, епікатехіни, проантоціанідини, катехіни, кавову кислоту, галлову кислоту, ферулову кислоту, кумарову кислоту тощо.
Калій - один з найважливіших електролітів, який допомагає підтримувати правильний баланс клітин, допомагає функції м’язів, допомагає регулювати серцебиття та функції нейронів, сприяє здоровому травленню (особливо у поєднанні з нерозчинними клітковинами) та здоров’ю зубів та кісток. Влітку, коли підвищується потовиділення і збільшується втрата різних мінералів, порція або дві абрикоси можуть значно підвищити працездатність і продовжити відчуття втоми та втоми.