Користь для здоров’я чорних та зелених оливок
Чи здорові оливки? Дізнайтеся про характеристики зелених і чорних оливок та всі переваги цієї фантастичної середземноморської їжі для вашого здоров’я.
Ми вже говорили про це користь для здоров’я оливкової олії, але також чорні та зелені оливки дуже корисні та поживні. Як оливкова олія первинного віджиму вони є важливою складовою середземноморської дієти. Зокрема, чорні оливки надзвичайно багаті поживними речовинами, тому, включивши їх у свій раціон, вони можуть принести велику кількість користі. Давайте подивимося, чому важливо їх їсти і яка ідеальна кількість, яку добре споживати щодня.
Серцево-судинні переваги чорних оливок
Чорні оливки мають велику кількість антиоксидантів (особливо поліфенолів, бета-каротину, вітаміну Е), які перешкоджають окисленню холестерину ЛПНЩ і, отже, уникненню накопичення жиру в артеріях. Підсумовуючи, оливки допомагають запобігти ішемічній хворобі серця.
Оливки підвищують рівень хорошого холестерину, оскільки вони містять лише мононенасичені жири. Скільки оливок слід з’їдати в день? Якщо ви дотримуєтеся дієти для схуднення, не слід їсти більше 6 оливок замість столової ложки оливкової олії.
Оливки, природні протизапальні
Ще одна цікава властивість чорних оливок: полягає в тому, що вони багаті поліфенолами. Серед них нещодавно був визначений особливий тип природного фенольного з'єднання, що називається олеоканталь. Ця речовина буде діяти як справжній природний знеболюючий засіб і тому має протизапальні властивості. Чудово проти ревматоїдного артриту та артрозу, його антиоксидантні та протизапальні властивості уповільнюють старіння та окислювальний стрес клітин нашого організму.
Профілактика раку
Запалення та окислювальний стрес з часом можуть бути ключовими факторами для розвитку раку. При регулярному надходженні антиоксидантних елементів наш організм має більше ресурсів, щоб захиститися від цієї хвороби.
Чорні оливки дуже багаті вітаміном та інші антиоксиданти, відмінні засоби проти поширення вільних радикалів. Наукові дослідження показали, що дієта, яка передбачає регулярне вживання чорних оливок, може зменшити ризик раку товстої кишки.