Користь для здоров’я креветок

У цій статті

Якщо ви любитель креветок, у вас багато компанії. Середньостатистичний американець щороку з'їдає близько 4 фунтів речей. Це більше, ніж будь-які інші морепродукти.

За розміром від малих до джамбо, креветки зазвичай мають довжину від 1 до 3 дюймів. Ракоподібні походять з теплих і холодних вод усього світу. Рожеві холодноводні приходять у вареному та очищеному вигляді. Креветки з теплою водою, білого, коричневого або рожевого кольору, доступні у вареному або сирому вигляді.

Близько 90% креветок, які ви їсте, походять з ферми. Їх вирощують у ставках на контрольованому харчуванні.

Рибалки ловлять диких креветок у прибережних водах. Ці креветки складають близько 10% від того, що ми їмо в США.

Поживні речовини на порцію

Креветки в основному складаються з білка та води. В середньому 100 грам варених креветок мають:

Калорії: 99
Жир: 0,3 грама
Вуглеводи: 0,2 грама
Холестерин: 189 міліграм
Натрій: 111 міліграм
Білок: 24 грами

Фосфор
Мідь
Цинк
Магній
Кальцій
Калій
Залізо
Марганець

Користь для здоров'я

Оскільки вони мають низький вміст вуглеводів і калорій, а також багато поживних речовин, креветки є ідеальним вибором, якщо ви намагаєтеся скинути кілька кілограмів.

Але будьте обережні, як ви його готуєте. Якщо ви готуєте креветки у фритюрі або додаєте їх у вершковий соус, ви в кінцевому підсумку перекидаєте вагу в неправильному напрямку.

Антиоксиданти в креветках корисні для вашого здоров’я. Ці речовини можуть захистити ваші клітини від пошкодження. Дослідження показують, що антиоксидант астаксантин допомагає запобігти зморшкам і зменшує пошкодження сонцем.

У креветках також багато селену. Деякі дослідження показують, що цей мінерал запобігає певним типам раку, але недостатньо досліджень, щоб зрозуміти, наскільки добре він працює.