Користь для здоров’я лікопіну та найкращі джерела їжі
Лікопен - рослинна поживна речовина з антиоксидантними властивостями. Саме пігмент надає червоним і рожевим фруктам, таким як помідори, кавуни та рожевий грейпфрут, характерний колір.
Лікопін пов’язаний із користю для здоров’я, починаючи від здоров’я серця і закінчуючи захистом від сонячних опіків та деяких видів раку.
У цій статті розглядаються переваги для здоров’я та основні джерела їжі лікопіну.
Лікопен є антиоксидантом у сімействі каротиноїдів.
Антиоксиданти захищають ваше тіло від пошкоджень, спричинених сполуками, відомими як вільні радикали.
Коли рівні вільних радикалів перевищують рівень антиоксидантів, вони можуть створити окислювальний стрес у вашому організмі. Цей стрес пов’язаний з певними хронічними захворюваннями, такими як рак, діабет, хвороби серця та хвороба Альцгеймера (1).
Дослідження показують, що антиоксидантні властивості лікопіну можуть допомогти підтримувати баланс рівня вільних радикалів, захищаючи ваше тіло від деяких з цих станів (2).
Крім того, дослідження у пробірках та на тваринах показують, що лікопен може захистити ваше тіло від пошкоджень, спричинених пестицидами, гербіцидами, глутаматом натрію (MSG) та певними видами грибів (3, 4, 5, 6).
РезюмеЛікопін - сильний антиоксидант, який може захистити ваше тіло від окисного стресу та забезпечити певний захист від певних токсинів навколишнього середовища та хронічних захворювань.
Сильна антиоксидантна дія лікопіну може запобігти або уповільнити прогресування деяких видів раку.
Наприклад, дослідження в пробірках показують, що поживна речовина може уповільнити ріст раку молочної залози та передміхурової залози, обмежуючи ріст пухлини (7, 8).
Далі дослідження на тваринах повідомляють, що це може запобігти росту ракових клітин у нирках (9).
У людей спостережні дослідження пов'язують високий прийом каротиноїдів, включаючи лікопін, з 32-50% меншим ризиком раку легенів та передміхурової залози (8, 10, 11).
23-річне дослідження, в якому брали участь понад 46 000 чоловіків, більш детально розглядало зв'язок між лікопіном та раком простати.
Чоловіки, які споживали щонайменше дві порції багатого лікопіном томатного соусу на тиждень, мали на 30% менше шансів захворіти на рак передміхурової залози, ніж ті, хто їв менше однієї порції томатного соусу на місяць (12).
Однак нещодавній огляд 26 досліджень виявив більш помірні результати. Дослідники пов’язують високий прийом лікопіну з 9% меншою ймовірністю розвитку раку простати. Щоденний прийом 9–21 мг на день виявився найбільш корисним (13).
РезюмеДієти, багаті антиоксидантом лікопіном, можуть допомогти запобігти розвитку раку простати. Він також може захищати від раку легенів, молочних залоз та нирок, але для підтвердження цього потрібні додаткові людські дослідження.
Лікопін також може допомогти знизити ризик розвитку або передчасної смерті від серцевих захворювань (14).
Це частково тому, що це може зменшити фактори ризику серцевих захворювань. Більш конкретно, це може зменшити пошкодження вільними радикалами, загальний і “поганий” рівень холестерину ЛПНЩ та збільшити “хороший” холестерин ЛПВЩ (15, 16).
Високий рівень лікопіну в крові може також додати років до життя людей з метаболічним синдромом - поєднанням станів здоров’я, які можуть призвести до серцевих захворювань.
Протягом 10 років дослідники відзначали, що особи з метаболічними захворюваннями, які мали найвищий рівень лікопіну в крові, мали на 39% нижчий ризик передчасної смерті (17).
В іншому 10-річному дослідженні дієти, багаті цією поживною речовиною, були пов’язані із зниженням ризику серцево-судинних захворювань на 17–26%. Недавній огляд також пов'язує високий рівень лікопіну в крові з 31% меншим ризиком інсульту (18, 19).
Захисні ефекти лікопіну видаються особливо корисними для тих, хто має низький рівень антиоксидантів у крові або високий рівень окисного стресу. Це включає людей похилого віку та людей, які палять або страждають на діабет або серцеві захворювання (20).