Користь для здоров’я морських водоростей
Люди знайомі з сушеними, обробленими сортами, які зазвичай використовують для приготування салатів, супів та суші. Однак вони можуть не знати, що ця водна рослина має ряд їстівних видів, кожен із яких має свої харчові та корисні для здоров'я переваги.
Східні культури визнавали морські водорості стабільним і багатим на поживні речовини джерелом їжі протягом тисячоліть. Підкріплений сучасною наукою, зростає рух за включення водоростей до західного раціону, щоб скористатися багатьма перевагами для здоров'я.
Потенційні властивості боротьби з раком.
Користь для здоров’я морських водоростей
Морські водорості є природним джерелом фукоксантину. Каротиноїд, клас біологічного пігменту, що включає бета-каротин. Фукоксантин активно досліджується з приводу його численних властивостей для здоров’я.
Мабуть, найбільш захоплюючим відкриттям цієї сполуки є її протиракові властивості. Рак характеризується зростанням аномальних клітин і існує більше 100 ракових захворювань. Фукоксантин може порушити розвиток ракових клітин, сприяючи уповільненню розвитку хвороби.
Багато досліджень щодо впливу фукоксантину на рак зосереджені на тваринах. Вчені схвильовані перспективою розробки препаратів для боротьби з раком для морських водоростей для людей.
Поліпшення здоров’я серця та підтримки артеріального тиску
За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, понад 1,13 мільярда людей страждають від високого кров’яного тиску (гіпертонії), і менше 1 із 5 мають такий стан під контролем. Гіпертонія змушує серцево-судинну систему працювати інтенсивніше, створюючи тиск у серці та артеріях, який може досягти небезпечного рівня.
Симптоми високого кров’яного тиску можна легко ігнорувати, якщо їх не діагностує медичний працівник. Відомий як "тихий вбивця", він може спричиняти запаморочення, головні болі, кровотечі з носа, зміни зору, втома, нудота та блювота залежно від тяжкості стану. Залишаючись неконтрольованою, гіпертонія може призвести до інсультів, судом, серцевих нападів, порушення серцевого ритму, пошкодження нирок та блокування артерій, що може призвести до смерті.
Водорості містять ряд важливих мінералів, включаючи калій, мідь, кальцій, цинк, магній і натрій. Ці мінерали, як частина здорового харчування, допомагають знизити ризик як високого кров’яного тиску, так і серцево-судинних захворювань. Доведено, що проковтування морських водоростей покращує фізичну структуру серця щурів.
Калій особливо рекомендується як важливий елемент для покращення здоров'я серцево-судинної системи. Існує багато способів проковтнути необхідну кількість калію, однак 18 г сушених водоростей містять приблизно таку ж кількість калію, як 700 г шпинату.
Несподівана користь для здоров’я від морських водоростей.
Може покращити функцію та структуру печінки
В основному печінка фільтрує кров, що надходить із травного тракту, метаболізує наркотики та детоксикує хімічні речовини. Цей важливий орган також виробляє білки, які сприяють згортанню крові.
Порушення функції печінки може призвести до накопичення домішок крові. Хімічні речовини, мінерали, білки та поживні речовини, які зазвичай розподіляються по організму або відфільтровуються як відходи, замість того, щоб досягти належного місця призначення. На жаль, багато розладів та захворювань печінки не мають зовнішніх симптомів, поки вони не прогресують далі.