Користь для здоров’я поєднання рису та квасолі FuegoMundo

ТИ ЗНАВ?

Рис і квасоля, коли їх їсти разом, утворюють повноцінний вегетаріанський білок з високим вмістом клітковини? Квасоля та зерна мають симбіотичний взаємозв'язок, при якому амінокислоти кожної з них доповнюють одна одну, утворюючи повноцінний білок, який є основою для росту та розвитку у людини.

користь

Рис - одна з небагатьох продуктів у світі, яка абсолютно не є алергенною та не містить глютену. Рис - це зерно, що належить до сімейства злакових, і його споживає майже половина всього світового населення.

Багато країн та континентів, таких як Південна Америка та Азія, залежать від рису як основної їжі. Більшість вважають, що коріння рису походять з 3000 р. До н. Е. В Індії, де тубільці виявили рослину, що росте в дикій природі. Вважається, що способи вирощування та приготування їжі швидко поширилися на захід, а до середньовічних часів Південь Європи сприймав введення рису як ситне зерно. Перші культиватори рису в Америці зробили це випадково після пошкодженого штормом корабля, який причалив до гавані Чарльстон, штат Південна Кароліна. Капітан корабля передав невеликий мішок рису місцевому плантатору в подарунок, і до 1726 року Чарльстон вивозив понад 4000 тонн рису на рік.

Рис, особливо коричневий рис, - надзвичайно корисна їжа; він, природно, нежирний, не містить холестерину та натрію. Це складний вуглевод, що містить лише 103 калорії на половину склянки. Складні вуглеводи засвоюються повільно, дозволяючи організму використовувати енергію, що виділяється протягом більш тривалого періоду, що є дієтично ефективно. Рис містить корисну кількість калію та вітамінів групи В; тіамін та ніацин. Середня порція рису (50 г) забезпечує близько 11% від розрахункової середньодобової потреби в білку.