Користь для здоров’я Poha 6 причин, чому ця популярна індійська їжа для сніданків чудова для вас! Їжа NDTV
Індійська їжа для сніданку поха ситна і легка на шлунок. Але чи знаєте ви, що це також пробіотик, а також багатий залізом?
Сакшіта Хосла | Оновлено: 02 травня 2018 р., 18:00 за IST
- Поха - улюблена індійська їжа для сніданку
- Poha легко доступний і упаковує в живильний пунш дуже дешево
- Чи знали ви, що поха - це пробіотична їжа?
Є причина, з якої поха вважається ідеальною їжею для сніданку, і вона набула популярності не лише в Індії, а й у всьому світі. З одного боку, це неймовірно просто у приготуванні, і навіть початківець кулінар може не помилитися з будь-яким основним рецептом поха. З іншого боку, його готують разом з низкою овочів, таких як горох, картопля, коріандр і навіть хрусткий арахіс. Це робить страву більш поживною і ситною. Він також легко доступний і упаковується в живильний пунш дуже дешево!
Ось деякі переваги для здоров’я від їжі поха:
1. Контролює рівень цукру в крові
Поха вважається гарною їжею для діабетиків. Багатий клітковиною, поха сприяє повільному і стабільному виділенню цукру в кров, тим самим запобігаючи різким стрибкам рівня цукру в крові.
2. Хороший пробіотик
Для багатьох це може бути несподіванкою, але поха - теж хороша пробіотична їжа. Це пов’язано з тим, що блюдо готують, проварюючи педді, а потім висушуючи на сонці протягом декількох годин. Після цього висушений продукт збивають рівно, щоб зробити поха. Готовий продукт зазнав ферментації, а отже, зберігає мікробну флору з частково перетравлених вуглеводів і білків, що є здоровим для кишечника.