Користь для здоров’я розели або гібіскуса - ІНСТРУКЦІЯ ЗЕЛЕННОГО БЛОГУ про китайський чай

Цей запис було розміщено 20 серпня 2011 р. Roc .

користь

Наукові імена: Hibiscus sabdariffa L. Родина: Malvaceae (мальви)

Загальні імена: Гібіскус, ямайський щавель, каркаде (єгипетський чай з гібіскуса), каркаді, червоний щавель, червоний чай, роза де Ямайка, розелла, розель, собородо, кислий чай, напій Зобо
Подаваний холодним, терпкий, схожий на виноградний сік напій найчастіше називають соком розель англійською мовою. Подається гарячим, це чай з гібіскуса або чай з Ямайки.

В англомовних частинах світу рослина називається гібіскус, розель, розель, флориська журавлина, флор-де-Ямайка, ямайський щавель, індійський щавель, гвінейський щавель, щавель, червоний щавель, сарил, кислий кислий, желе з Квінсленда рослина, желе-бамія та кущ лимона.
По-французьки це oseille rouge або oseille de Guinée. По-іспанськи це quimbombó chino, saaril, sereni, rosa de Jamaica, flor de Jamaica, agria, agrio de Guinea, quetmia ácida, viña and viñuela.
По-португальськи це vinagreira, azeda de Guiné, cururú azédo та quiabeiro azédo. У Суринамі він називається голландською назвою цюрінг.
Він відомий як бісап у Сенегалі, краєап у Таїланді, підборіддя баунг у М’янмі та асам пайя або асам сусур у Малайзії.
У Судані, Єгипті та де-небудь на Близькому Сході його називають каркаде або каркаде.
У китайській мові це 玫瑰 茄 або 洛神 花.

Розель - це ні плід, ні квітка

У тропічних країнах легко прийняти розель за сік, оскільки вона зазвичай продається на вулиці та на фуд-кортах поряд зі свіжими ананасовим, апельсиновим, лимонним та кокосовим соками. У оповіданнях про зручність у Південно-Східній Азії розель належить до пляшок та коробок для соку, що подаються на одну порцію. Це також з’являється, як шербет, у дорогих магазинах морозива. Але чай з гібіскуса споконвіку споживався як заспокійливий вечірній чай в Єгипті та деінде на Близькому Сході. Ймовірно, це вперше розгубилося на гарненько упакованому ринку чаю в США як інгредієнт чаю Red Zinger від Celestial Seasoning ще в 1970-х.

Ботанічно кажучи, це Hibiscus sabdariffa L. (сімейство Malvaceae) і це кущова вар. H. sabdariffa var. їстівні частини, з яких готують «сік» або чай (насправді, настій), схожі на червонуваті засохлі бруньки. Насправді це не квіти, а чашечки. Це чашечка, червона м’ясиста оболонка, що охоплює насіннєву стручку квітки, яка використовується для ароматизації, приготування їжі та харчових барвників. Квітка цього сорту сабдаріффа жовтий, білий або ніжно-рожевий.

Розель (гібіскус) застосовується в народній медицині як сечогінний та легкий проносний засіб, а також при лікуванні раку та серцевих та нервових захворювань. Незважаючи на те, що інформація обмежена, досліджується можливість використання гібіскуса при лікуванні гіпертонії та раку, а також зниження рівня ліпідів та нирок.