Користь джекфрута для здоров’я

Він має майже однакову текстуру, як витягнута свинина або курка.

здоров

Чи помічали ви великі, зелені, схожі на морського їжака фрукти у секції продуктів вашого супермаркету? Його називають джекфрутом, і він буває мертвим дзвоником для м’яса. Вишуканий веганський замінник з’являється в рецептах бутербродів зі свининою, тако, чилі, навіть чаш для суші.

Місцевий житель тропіків фактично використовувався протягом століть у Таїланді, Індонезії, Шрі-Ланці та Індії, де він зіграв у різноманітних рецептах - від основних страв для сніданку до солодких десертів. Екзотичний фрукт, м’який, із м’ясоподібною текстурою, вбирає смаки продуктів та спецій, з якими готується, що робить його чудовим варіантом для смачних веганських та вегетаріанських страв. І оскільки споживачі, орієнтовані на здоров’я, прагнуть більше їжі та закусок на рослинній основі, попит на колючі фрукти зростає.

Більше того, джекфрут вважається стійкою їжею, оскільки дерево джекфрута стійке до посухи та шкідників; а одне дерево може приносити до 200 плодів на рік, деякі - до 100 (!) фунтів.

Зараз джекфрут збирають у Флориді, а продуктові магазини по всій країні несуть його. Amazon також продає свіжий джекфрут, а також широкий вибір консервованих продуктів та упакованих джекфрутів, що готують до їжі.