Користь гарбуза для здоров’я колись гарбуза
Дізнайтеся більше про користь для здоров’я та харчування гарбуза, а також про те, чому це справді суперпродукт на осінь. Насичений вітамінами, мінералами та антиоксидантами, є багато причин включати його в їжу та закуски цілий рік, особливо восени!
Користь гарбуза для здоров’я
Так, нам подобається смак наших латте, булочок, печива та пирогів, але чи знаєте ви, що гарбуз теж розпирається великою кількістю чудового харчування ?! Цієї осені суперпродукти наповнені вітаміном А, С та Е, а також калійною клітковиною, міддю та марганцем. Входить до складу сім’ї патисонових, вона також містить багато антиоксидантів, які допомагають захистити наш організм від хвороб, що викликають вільні радикали та запалення.
Потрапляючи менше ніж 50 калорій на чашку, він поживний і містить майже 95% води. Навіть помаранчевий колір кричить про харчування (вам доведеться продовжувати читати, щоб з’ясувати, чому!).
Все, до чого ви додаєте гарбуз, стає більш поживним, ароматним і пухнастим! Це найцікавіше в гарбузі - це те, що він не тільки універсальний та поживний, але й забезпечує вологу та пухнасту або кремову консистенцію випічці, супам тощо. Ви навіть можете використовувати гарбуз як замінник яєць, олії та масла у хлібобулочних виробах!
Якщо ви ще не впевнені, що гарбуз повинен бути цілорічною їжею, продовжуйте читати, щоб отримати додаткову інформацію про користь гарбуза для здоров’я! Я справді в захваті від того, наскільки поживний гарбуз!
Харчова цінність гарбуза
Згідно з Центром харчових даних USDA, одна чашка вареного гарбуза містить:
Калорії: 49
Жир: 0,2 грам
Білок: 2 грами
Вуглеводи: 12 грам
Клітковина: 3 грами
Вітамін А: 245% еталонного добового споживання (RDI)
Вітамін С: 19% від RDI
Калій: 16% від RDI
Мідь: 11% від RDI
Марганець: 11% від RDI
Вітамін В2: 11% від RDI
Вітамін Е: 10% від RDI
Залізо: 8% від RDI
Гарбузове пюре також містить невелику кількість магнію, фосфору, цинку, фолатів та декількох вітамінів групи В.
І не забувайте, що насіння теж їстівне та поживне! Гарбузове насіння невелике, але потужне, що стосується харчування. Вони наповнені магнієм, рослинним білком, щоб назвати лише декілька!