Користі гвоздики багато, але є й такі ризики, що добре
Фото: Getty Images/Westend61
Коли ви запаситеся стійкою для спецій, вашим першочерговим завданням є, мабуть, переконатися в тому, що основи охоплені: часниковий порошок, трохи кайєну, коли ви хочете отримати спеку, куркума для ваших протизапальних латте, і, звичайно, OG сіль і перець. Але наступного разу, коли ви збираєтеся відбудувати свій інвентар, ви можете подумати про додавання до свого кошика ще одного корисного для здоров’я продукту: гвоздика.
Гвоздика може не бути звичним інгредієнтом у ваших рецептах (поки що!), Але вони більш ніж гідні того, щоб мати місце у вашому раціоні. Квіткові бруньки походять від виду тропічного вічнозеленого дерева, корінне яке походить з Індонезії, і використовувалося протягом багатьох століть у багатьох різних типах кухонь - популярний приклад - індійські карі. Вони також є помітним інгредієнтом Аюрведи та традиційної китайської медицини завдяки їх численним здатностям знеболювати. Ось саме чому ви повинні спробувати їх.
5 переваг гвоздики
1. Гвоздика може допомогти регулювати рівень голоду
Гвоздика - це своєрідна магія, оскільки вона може зіграти певну роль у стримуванні шлунка від бурчання між прийомами їжі. "Для спеції гвоздика має вражаючу кількість клітковини - поживної речовини, яка може допомогти регулювати рівень голоду", - говорить дієтолог Емі Горін, RDN. "Одна чайна ложка гвоздики лише забезпечує близько грама клітковини".
2. Гвоздика може контролювати рівень цукру в крові
Кожен, хто стежить за рівнем цукру в крові, із задоволенням знає одну чудову стратегію дотримання порядку - просто додати гвоздику в їжу. "Гвоздика забезпечує марганець, мінерал, який може допомогти регулювати рівень цукру в крові", - говорить Горін. Досить просто, га?
3. Гвоздика має антибактеріальні властивості
Безумовно, що не містить хімічних засобів для полоскання рота (а також фрукти та зелений чай) - це чудовий спосіб покращити гігієну порожнини рота, але це може спрацювати навіть краще за допомогою гвоздики. "Олія гвоздики досліджувалася як антибактеріальний засіб за попередніми дослідженнями", - говорить Горін. "В одному дослідженні було встановлено, що полоскання рота, що містить гвоздику, базилік і олію чайного дерева, допомагає боротися з нальотом і бактеріями в роті". Ось чому ви знайдете масло гвоздики у великій кількості популярних зубних паст.
4. Гвоздика може полегшити біль у зубах
Однією з найпомітніших потенційних переваг знеболення гвоздики є їх здатність допомагати при зубних болях завдяки вміщеному в них евгенолу, який діє як природний антисептик. Насправді, одне дослідження показало, що вони ефективніше знімають біль, запалення, загоєння та інфекцію, ніж інший поширений варіант.