Про харчування Білорусі Global Table Adventure

Принесіть світ на вашу кухню

Цей тиждень буде цікавим. Простіше кажучи, мій чоловік ненавидить гриби, житній хліб, сметану, буряк і капусту ... що ставить його смакові рецептори в пряму опозицію до прекрасного народу Білорусі.

table

Не той, кого побиває прискіпливість, я вирішив бути веселим, але побитим рекордом:

"Любий, якщо це їсть ціла країна, то це не може бути так погано!"

І я попрошу (благати) його з’їсти всю їжу.

Розташована у Східній Європі, білоруська культура поєднує російські, українські, литовські, татарські та польські традиції зі своїми.

Типовий білоруський стіл - ситний. Картопля відома як «хліб» цього народу. Подейкують, є навіть ресторани, які все своє меню присвячують картоплі. Вони кладуть пудинги в що завгодно, починаючи від млинців, вареників та супів, закінчуючи пирогами, запіканками та салатами. Удома також сім’ї із задоволенням їдять картоплю на сніданок, обід та вечерю (Джерело: Будь ласка, до таблиці).

Це не означає, що вони теж не їдять хліб. Вони роблять. Насправді хліб займає особливе місце у всій слов'янській культурі. “Хлібні та сольові церемонії” проводяться навіть на честь особливих гостей. Під час такої церемонії гостю подають свіжий коровай хліба, укладений у красивий вишитий рушник. Сіль кладуть зверху на батон, або вкладають у верхівку скоринки. Це та більшість хлібів - це житній, оскільки вегетаційний період занадто короткий і дощовий для вирощування пшениці.