Королівська академія харчування та здорового харчування - АКАДЕМІЯ ГРОМАДСЬКОЇ ПОЛІТИКИ
Головне меню
Королівська академія харчування та здорового харчування
1. Теми
Що таке харчування?
Що визначає наш вибір їжі?
Нам потрібно їсти і пити, щоб жити
Ми обираємо продукти харчування з багатьох інших причин
Що таке харчування і чому таке важливе харчування?
Які основні поживні речовини і навіщо вони вам потрібні?
Вуглеводи, жири та білки забезпечують енергією
Вітаміни та мінерали необхідні для метаболізму
Вода життєво необхідна для багатьох процесів у вашому тілі
Як слід отримувати ці важливі поживні речовини?
Найкращий спосіб задовольнити свої поживні потреби - це збалансована дієта
Ви можете задовольнити деякі потреби в поживних речовинах за допомогою додаткової добавки
Як складається середньоамериканська дієта?
Якість американської дієти
Рівень надмірної ваги та ожиріння у американців
Поліпшення дієти американців - одна з цілей здорових людей 2020
Яка справжня угода, коли мова йде про дослідження та поради щодо харчування?
Дослідження здорового харчування починаються з наукового методу
Дослідження та експерименти підтверджують гіпотези
Ви можете довіряти порадам спеціалістів з питань харчування
Ви можете отримати точну інформацію про харчування в Інтернеті
Інструменти для здорового харчування
Основи травлення
Вуглеводи: Цукор, крохмаль і клітковина
Жири, олії та інші ліпіди
Білки та амінокислоти
Мінерали та вода
Управління вагою та енергетичний баланс
Харчування та фітнес
Консумеризм: від ферми до столу
Безпека та технологія харчових продуктів
Голод вдома та за кордоном
Харчування життєвого циклу: вагітність через дитинство
Харчування життєвого циклу: малюки через пізні роки
2. Вступ
Потрібно освіжити свої знання про харчування? Або вам потрібно прискорити базове харчування на курсі? Цей курс представляє інформацію про харчування, яке відкриває шлях до глибшого розуміння конкретних потреб та переваг, пов’язаних з харчуванням, за стадією життєвого циклу.
Харчування - це міждисциплінарна наука, орієнтована на вивчення продуктів харчування, поживних речовин та інших харчових компонентів та здоров’я. Знання про харчування велике і швидко зростає, змінюючи погляди на те, що є найкращою порадою щодо харчування.
Вам рекомендується звертатися до текстів з питань харчування та використовувати перераховані далі Інтернет-ресурси для заповнення будь-яких прогалин у знаннях.
Вам також пропонуємо бути в курсі подій у майбутньому та зберігати відкриту думку щодо найкращих порад щодо харчування щодо багатьох питань, пов’язаних зі здоров’ям.
Наукові докази, що визначають рішення про зміни у харчуванні та здоров’ї з часом.
Перша частина нашого курсу зосереджена на:
(1) Принципи науки про харчування;
(2) Поживні речовини та інші складові їжі;
(3) Харчова оцінка;
(4) Громадські програми харчування та харчування, та
(5) Пріоритети для покращення стану харчування населення.
1. Харчування - це вивчення продуктів харчування, їх поживних речовин та інших хімічних складових, а також впливу харчових компонентів на здоров’я.
2. Харчування - це міждисциплінарна наука.
3. Рекомендації щодо харчування для громадськості у міру отримання нових знань про взаємозв’язок з харчуванням та здоров’ям.
4. В основі науки про харчування лежать принципи, які представляють основні істини та служать основою нашого розуміння про харчування.
5. Здорові особи потребують однакових поживних речовин протягом усього життєвого циклу, але в різній кількості. Харчові потреби можуть бути задоволені за допомогою різноманітних культурних та релігійних харчових практик.
6. Харчовий статус протягом одного етапу життєвого циклу впливає на стан здоров'я протягом наступного етапу життєвого циклу.