Коронавірус збільшує попит на місцеві та функціональні продукти харчування у Франції під час вивчення ринку

За контактом Флори Сауті

збільшує

20 травня 2020 року - Останнє оновлення 20 травня 2020 року о 08:33 за Гринвічем

17 березня 2020 року президент Франції Еммануель Макрон оголосив жорсткі заходи ув'язнення у відповідь на спалах COVID-19. Це означало, що мешканці по всій країні повинні були мати підписаний проїзд або атестацію, коли вони виїжджали з дому. Якщо цього не зробити, це може призвести до штрафу в розмірі 135 євро.

Станом на минулий тиждень (11 травня) багато з цих обмежень було знято. Однак нова поведінка споживача, що склалася під час блокування, може бути не так легко змінити.

За даними фірми Mintel з вивчення ринку, кілька тижнів стримування виявили зростання споживчих переваг принаймні двох тенденцій: місцевих продуктів та функціональних продуктів харчування.

Перехід до місцевогоU

Дослідження ринку, проведене Mintel, показало, що протягом періоду ув'язнення, 27% людей у ​​Франції робили більше покупок у місцевих роздрібних магазинах.

Це, можливо, не дивно, враховуючи схильність Франції до фермерських ринків та регіональних делікатесів. І справді, до епідемії COVID-19 39% споживачів заявляли, що вже надавали великого значення підтримці місцевих фермерів.

«Підтримка місцевих постачальників також сприяє підтримці національної економіки, що є важливим аспектом для французів, особливо в умовах кризи. Ще до кризи COVID-19 40% французів купували органічні продукти харчування для підтримки місцевого сільського господарства », - зазначила Керолайн Ру, глобальний аналітик їжі та напоїв у Mintel.

"Прозорість щодо походження продуктів харчування та інгредієнтів краси, водночас підтримуючи місцевих фермерів, у майбутньому, ймовірно, стане ще більш важливою".

Коронавірус у Франції

Хоча перші випадки захворювання на COVID-19 у Франції спочатку були зареєстровані наприкінці січня 2020 року, зараз існує підозра, що новий коронавірус міг потрапити до Гексагону ще в грудні 2019 року.

П’ять місяців по тому Франція залишається однією з найбільш постраждалих країн на сьогоднішній день. Станом на 18 травня 2020 року в країні було зареєстровано 140 036 випадків захворювання та 28 059 смертей. Президент Емануель Макрон оголосив жорсткі заходи ув'язнення у відповідь на спалах 17 березня, багато з яких були скасовані лише минулого тижня.