Коротке дослідження з питань охорони здоров’я; Спробуйте три чашки чорниці на тиждень - Розваги та життя - Сарасота

Дослідження: Спробуйте три чашки чорниці на тиждень

коротке

Чорниця може бути корисною для серця.

Дослідники провели рандомізоване подвійне сліпе дослідження з 115 дорослими із зайвою вагою та ожирінням у віці 50-75 років, які мали високий ризик серцево-судинних захворювань. Третина групи з’їдала чашку ліофілізованої чорниці на день, інша третина - півсклянки, а остання третина - подібного на вигляд плацебо. Дослідження в американському журналі клінічного харчування тривало шість місяців.

Дієта не впливала на резистентність до інсуліну та артеріальний тиск. Але в порівнянні з споживачами, що вживають півсклянки та групою плацебо, група з повною чашкою знизила жорсткість артерій та підвищила рівень ЛПВЩ ("хорошого" холестерину). Ті, хто їсть багато чорниці, також мали підвищений рівень антоціану, антиоксиданту, і підвищений рівень циклічного гуанозинмонофосфату, речовини, що розслаблює клітини гладких м’язів і покращує кровотік.