Кухарі пояснюють, скільки курки триває в морозильній камері, їдять це не те
Заморожені продукти зберігаються вічно в морозильній камері, але чи означає це, що вони все одно будуть мати смак? Як виявляється, Foodsafety.gov насправді містить вказівки щодо того, як довго передбачається тримати кілька продуктів у морозильній камері, перш ніж їх початковий смак почне змінюватися. Курка - одна з таких продуктів, яка має термін зберігання - щодо якості - у морозильній камері. Ми також поговорили з головним шеф-кухарем Hello Fresh Клаудією Сідоті та шеф-кухарем концепції Morton's The Steakhouse Нью-Йорк Тревором Уайтом, щоб зрозуміти, скільки часу може тривати курка в морозилці, перш ніж ви вирішите її приготувати.
Як довго курка тримається в морозильній камері?
Сідоті каже, що курка може зберігатися в морозильній камері до одного року, перш ніж її якість почне зникати. "Курячі котлети або шматочки курки зазвичай можуть тривати приблизно дев'ять місяців", - додає вона.
Чи потрібно упаковувати курку конкретним способом, щоб запобігти опіку морозильної камери?
"Найкращим методом буде герметизація вакуумом, оскільки це видаляє повітря з упаковки та закупорює мішок", - говорить Сідоті. "Якщо у вас немає відповідного обладнання для цього методу, ви також можете помістити курячі грудки в мішки з морозильною камерою і вручну виштовхнути якомога більше повітря, перш ніж закривати їх на блискавку".