Кухонні дзвінки, чіпси та крихти - Новини - Uticaod - Utica, NY

Лінда Бассетт
Більше вмісту зараз

крихти

Грушово-малинова хрустка
Робить від 6 до 8 порцій

Перед початком цього рецепту малину розморозити. Одного разу, від відчаю, я використав консервовані скибочки персика, бо не міг знайти гідних ягід. Вийшло чудово. (Підказка: дістаньте персики, упаковані в сік, а не в сироп, і злийте їх.)

Інгредієнти:
1/2 склянки вівсяного вівса
1/2 склянки міцно упакованого світло-коричневого цукру
1/2 склянки подрібнених волоських горіхів
1/2 склянки універсального борошна
1/2 чайної ложки кориці
1/4 чайної ложки солі
6 столових ложок несоленого вершкового масла, нарізаного дрібними шматочками
3 склянки свіжої (або замороженої) малини
3 стиглих груш, напр. Боск, Бартлетт, очищений, розрізаний навпіл, серцевина, подрібнений
1/2 склянки золотистого родзинок, замочених у гарячій воді для покриття, 30 хвилин, і зціджених
1/2 склянки цукрового піску
натертої цедри 1 апельсина, приблизно 2 чайні ложки
1/2 чайної ложки ванільного екстракту

1. Розігрійте духовку до 375. Форма для випічки 2-літрового масла.
2. Киньте разом ягоди, груші, зціджений родзинки, цукровий пісок, апельсинову цедру та ваніль. Ложкою на дно форми для запікання.
3. Обробіть разом овес, коричневий цукор, горіхи, борошно, корицю та сіль до поєднання. Додати вершкове масло; пульс, поки суміш не почне триматися разом. Ложкою рівномірно надкладіть фруктову суміш, злегка натискаючи вниз.
4. Випікайте, поки фруктові бульбашки і зверху не стануть золотисто-коричневими, приблизно 50 хвилин. Подавати теплим.