Ягода Годжі - суперфрукт, наповнений антиоксидантами - шоколадні цукерки Габріелла; Кондитерські вироби
Опублікував Майк Бірн - Автор Елея Кері, Медичний огляд 21 серпня 2014 р. Пеггі Плетчер, штат Меріленд, РД, ЛД, CDE, 28 листопада 2014 р.
Що таке ягода годжі?
Можливо, ви не чули про ягоди годжі, але їх заявлена користь для здоров'я може спонукати вас перевірити їх. Також відомі як вовчі ягоди, ягоди годжі здавна користуються в Китаї та Гімалаях своїм солодким смаком та яскравим кольором. Їх історія як лікарської рослини сягає корінням у древній Китай, де ягоди годжі досі використовуються для лікування очей, печінки та нирок. Безліч додаткових харчових та медичних заяв зробили фрукт популярним у США. Читайте далі, щоб вирішити, чи варто розглядати можливість додавання цих смачних ягід у здоровий раціон.
Де їх взяти
Цей солодко-терпкий плід зазвичай продається сухим і схожий на яскраво-червоний родзинки. Ви також можете насолоджуватися ягодами годжі свіжими з лози (їх напрочуд легко вирощувати в теплому кліматі). Більшість супермаркетів продають сушені ягоди годжі оптом. Вони також поставляються розфасованими.
Як і у всіх ягодах, ягоди годжі містять вітаміни та інші антиоксиданти, які можуть допомогти зберегти організм здоровим. Вживання двох або більше порцій фруктів на день, як правило, рекомендується для досягнення оптимальної користі для здоров'я, а ягоди годжі є чудовою альтернативою іншим більш традиційним ягодам. Ви також можете розглянути можливість вирощування ягід годжи. Вони процвітають у землі або підходять для садівництва в контейнерах в холодному кліматі. У малоймовірному випадку вам не сподобається смак, вони, принаймні, стануть прекрасним доповненням вашого саду.
Як ви повинні їх їсти?
Нове: Шоколадні батончики з ягоди Годжі Ягоди
Хоча найчастіше продаються сушені, ягоди годжі також можна знайти і виростити у свіжому вигляді. Насолоджуйтесь ними просто, як родзинки та свіжі ягоди. На сніданок можна спробувати їх у зернових, вівсяних пластівцях або йогуртах. Спробуйте змішати ягоди годжі з сирими горіхами та чіпсами з темного шоколаду для домашньої суміші слідів. Ви також можете пити свій годжі у багатьох марках соку і чаю годжі.
Ягоди годжі також чудово смакують, приготовані з нежирною свининою або індичкою, додаючи пікантну солодкість ситним стравам. (Їх вміст вітаміну С також допоможе вашому організму засвоїти м’ясне залізо.)
Що робить їх такими гарними для вас?
У ягодах годжі багато вітаміну С і клітковини, а також низька калорійність. Вони також є хорошим джерелом заліза та вітаміну А. Одна порція приблизно чотирьох унцій ягід годжі навіть забезпечує майже 10 відсотків рекомендованої кількості дієтичного білка, що дивно для фрукта.