Кухонні гігієнічні хитрощі для підтримки гігієни всередині кухні та захисту від інфекцій

TIMESOFINDIA.COM | Останнє оновлення - 28 березня 2020 р., 08:00 за IST

01/8 Підтримання гігієни кухні

У той час, коли ми в усьому світі переживаємо пандемічний страх, дуже важливо підтримувати гігієну на кухні, щоб їжа, яку ми їмо, не мала забруднень і забезпечувала нашому тілу живлення, яке так необхідне в ці часи. У розмові з Times Food шеф-кухар Кіран Чаухан, головний шеф-кухар Krua Thai-Gurgaon дає поради щодо дотримання гігієни на кухні.

гігієнічні

02/8 Вимийте руки

Переконатися, що ваші руки чисті, знаходиться у верхній частині списку правил гігієни кухні. Бактеріям/вірусам легко перенестись, тому мийте руки протягом підготовки та приготування їжі, особливо під час обробки продуктів харчування на птахівництві та м’яса.

03/8 Переробка контейнерів

Не викидайте необережно сміття і не дозволяйте їм скупчуватися в одному кутку кухні. Сміттєві баки слід накривати належним чином, а сміття регулярно вивозити.

04/8 Правильне зберігання продуктів

Точна температура є обов’язковою для вегетаріанської їжі, інакше це може призвести до кількох захворювань та несвіжості сирого м’яса, що в подальшому буде шкідливим при споживанні. Також переконайтеся, що залишки їжі або відкриті харчові пакети покриті харчовою плівкою або закриті герметичною тарою. Не кладіть теплу їжу в холодильник і тримайте холодильник подалі від будь-яких предметів, термін придатності яких минув.