Кукурудза; Ag в класі

ІСТОРІЯ
Кукурудза - це трава, корінна в Америці, яку люди в Центральній Мексиці почали обробляти щонайменше 7000 років тому.

Кукурудза була основним продуктом харчування багатьох корінних американських груп. Вони використовували всі частини кукурудзи: цукристе листя використовували як сорт жувальної гумки; незріла кукурудза була їх овочем; а сухі, зрілі ядра подрібнювали в борошно.

Сьогодні кукурудзу вирощують на всіх континентах, крім Антарктиди.

Кукурудза - зернова культура номер один у США. Більшість кукурудзи, що вирощується в США, - це сорт, який називається польовою кукурудзою або кукурудзою, що використовується як корм для худоби та переробляється на різноманітні продукти. Кукурудза, яку ми їмо, називається солодкою.

близько хвилин

ВИРОБНИЦТВО
Кукурудзу висаджують навесні із насіння, яке називається ядром. Насіння виросте до стебла, який потім дає колоски. Колоски дозрівають протягом літа. Коли вони будуть готові збирати урожай, наприкінці серпня чи на початку вересня вони повернуться вниз до землі.

Для збору врожаю кукурудзи фермери використовують машину, яка називається комбайном. Потрапивши в комбайн, вуха потрапляють у оболонку. Оболонка - це металевий циліндр, який обертається з великою швидкістю і видаляє з лушпиння всі лушпиння та ядра. Потім кукурудзу завантажують на вантажівки і перевозять до сусіднього елеватора. Кукурудза зберігається в елеваторі у контейнерах, поки вона не продається і не відправляється на переробку.

Колос в середньому складає 800 ядер у 16 ​​рядів. З гектара кукурудзи, що дає 100 бушелів, утворюється приблизно 7 280 000 ядер. Іллінойс та Айова є провідними країнами-виробниками.

ПРОДУКЦІЯ
Існує понад 3500 різних видів використання кукурудзи. Основними продуктами є кукурудзяний крохмаль, підсолоджувачі, продукти харчування та промислові товари.

Існує багато харчових застосувань для кукурудзи, включаючи аспірин, зефір, морозиво, крупи, кукурудзяні чіпси, кукурудзяну крупу, суміші для випічки тощо.

Деякі не їстівні продукти, що містять або виготовлені з кукурудзи, включають етанол, палітурку для книг, чорнило, клей, засоби для взуття, косметику, феєрверки, фарбу, папір, кольорові олівці, крейду, зубну пасту, мило, свічки, батареї та вугілля.

Харчування
Рекомендації MyPlate вважають кукурудзу членом овочевої групи. Кожен повинен мати 3-5 порцій овочів щодня.

Кукурудза має низький вміст жиру та калорій і забезпечує майже три грами харчових волокон на вухо. Крохмаль, що міститься в кукурудзі, є вуглеводом.