Маффіни з кокосового борошна - кето, з низьким вмістом вуглеводів, без глютену, без молочних продуктів
Опубліковано: 28 лютого 2020 р. · Змінено: 14 жовтня 2020 р
Цей рецепт булочок з кокосового борошна - чудовий спосіб розпочати день! Вони ароматні, прості у приготуванні, один з моїх улюблених рецептів кокосового борошна, і ідеально підходять, коли ви виходите за двері і вам потрібна швидка ідея сніданку. Ці легкі булочки не тільки смачні, але вони також не містять глютену, не містять зерна, кето, низьковуглеводний та THM S.
Хто любить кокос?
Я! І, я не секрет, що я люблю все, що стосується булочок! Їх волога, розсипчаста доброта - це чиста комфортна їжа, без якої я ніколи не хочу жити. Коли я почав їсти без глютену, я боявся, що більше не зможу їсти тістечка, тістечка та булочки. Я дуже рада, що дуже помилилася, думаючи так. Як тільки ви зрозумієте, як випікати рецепти кокосового борошна, це відкриває двері для безмежних можливостей.
Я міг би продовжувати і продовжувати про все, що мені подобається у цих кексах з кокосового борошна, але найбільше я люблю солодкий кокосовий аромат, який ти отримуєш при кожному укусі. Вони такі смачні, що майже на смак більше нагадують десерт. Отож, коли я в основному можу їсти десерт на сніданок, ви знаєте, що це буде гарний день. Ох, і той факт, що вони повністю регулюються, і ви можете додати всі ваші улюблені смаки.
Ви коли-небудь пробували пікантну здобу? Коли я хочу щось солоне, ці ковбасні мафіни чудові!
Що потрібно для приготування кексів з кокосового борошна
- Кокосове масло - набагато простіше використовувати кокосове масло, яке розтопили. Він змішується з тістом набагато краще. Розтоплене масло теж працює.
- Кокосове борошно - Єдиним борошном, яке я використовую для цих кексів, є кокосове борошно, і це ідеальна текстура та смак.
- Trim Healthy Mama Gentle Sweet - Цей підсолоджувач є чудовим варіантом, якщо ви шукаєте щось придбане в магазині. Або ви можете скласти мій рецепт підсолоджувача. Вони обидва дивовижні в цих булочках і набагато солодші від білого цукру.
- Розпушувач - це додасть вашим кокосовим кексам ідеального підйому.
- Ваніль - трохи ванілі надає кексам ще більше смаку. Ви також можете використовувати екстракт мигдалю, якщо ви почуваєтесь дико!
- Яйця - використання яєць прекрасно пов’язує вологі та сухі інгредієнти.
- Консервоване кокосове молоко - мені подобається текстура та смак використання кокосового молока в цих булочках. Я віддаю перевагу консервованому кокосовому молоку в них, оскільки це робить їх більш зволожуючими, але ви можете додавати коробкове кокосове молоко або мигдальне молоко в щіпці.
- Кокосова стружка (за бажанням) - посипання кокосовою стружкою або улюбленими добавками надає цим булочкам ще більшої глибини.