Кукурудза - це крохмаль чи овоч

Кукурудза - це крохмаль або овоч?

Я щойно прочитав вашу статтю про кукурудзу, порівнюючи її з іншими зернами. Тож як щодо порівняння його з овочами. Шкільні обіди, обіди старших центрів тощо подають кукурудзу як овоч. Звичайно, багато людей будуть їсти кукурудзу, коли вони не будуть їсти брокколі. Тож чи слід це зараховувати до овочів або крохмалю, як багато людей вважає картоплю?

Доктор Гурман каже.

крохмаль

Кукурудза - це цільне зерно і схожа на види рису, вівса та проса (див. Схему нижче).

Ви праві, що люди часто плутають кукурудзу і думають про неї як про такий овоч, як брокколі або брюссельська капуста. Люди часто плутають помідори, баклажани та авокадо як овочі приблизно однаково (насправді це фрукти).