Кулінарія в умовах кризи - як правильно харчуватися в замкнутому режимі
Сьогодні сім'ї нашої нації прокидаються в інший світ. Вперше в живій пам’яті школи Великобританії закриті. За винятком дітей критичних працівників, домашнє навчання зараз є нормою для всіх нас.
Виклики, які це створює, просто величезні, настільки великі, що ми не будемо до кінця розуміти наслідки, поки криза Covid-19 не закінчиться. Наразі ми виживаємо з кожним днем. Ми повинні вивчати нові способи залишатися здоровими та навчати своїх дітей, як залишатися здоровими.
Маючи це на увазі, сьогодні ми ділимося цінними порадами щодо харчування. Здорове харчування особливо важливо під час епідемії, оскільки, чим сильніша імунна система вашої дитини, тим більше шансів на боротьбу з вірусними неприємностями. Хоча може бути спокусливо запастись сушеними макаронами та рисом, ці основні продукти не надто поживні самі по собі.
Фрукти та овочі - свіжі, заморожені, сушені чи консервовані - повинні бути у вашому списку покупок якомога частіше, щоб діти отримували багато вітамінів та мінералів, що підвищують імунітет. Ось ще кілька порад щодо здорового харчування в умовах кризи.
Сплануйте кожну покупку
Супермаркети є важливими ресурсами, що робить їх зайнятими, переповненими та хаотичними. Щоб зменшити кількість часу, проведеного там, сплануйте кожне відвідування. Вам не потрібно планувати кожен прийом їжі на наступні два тижні, але робіть покупки, щоб достатньо їжі вистачило щонайменше на один тиждень.
Більшість свіжих фруктів та овочів триватиме тиждень або довше. Заморожені та консервовані овочі довго зберігаються, і, всупереч поширеній думці, БУДУТЬ забезпечити дітей великою кількістю поживних речовин. Купівля готових (нарізаних, нарізаних кубиками тощо) заморожених овочів - це чудовий спосіб заощадити час, якщо зараз ви жонглюєте додатковим доглядом за дитиною.