Кулінарний термометр - термометр для м’яса, що готує Америка
Ви коли-небудь різали смажене або індичку, щоб перевірити, чи закінчила вона готувати?
Ви коли-небудь платили, здавалося, ціле багатство за гарний стейк, і чи він зійшов з гриля перепеченим і сухим?
ТЕХНІЧНО потрібно використовувати кулінарний термометр або термометр для м’яса!
Термометри для приготування їжі та термометри для м’яса знімають здогади з приготування їжі, оскільки вони вимірюють внутрішню температуру вареного м’яса та птиці або будь-яких запіканок, щоб гарантувати, що була досягнута безпечна температура, шкідливі бактерії були знищені, а ваша їжа готується ідеально. Термометр для приготування їжі або термометр для м’яса не повинен бути “часом справою”. Використовуйте його щоразу, коли готуєте такі продукти, як птиця, смажена страва, шинки, запіканки, хлібці та яєчні страви.
Якщо ви регулярно не користуєтеся термометром, вам слід увійти в звичку використовувати його. Для цього можна використовувати кухонний термометр всі продукти, не тільки м’ясо. Він вимірює внутрішню температуру вареного м’яса та птиці, домашнього хліба та запіканок, щоб гарантувати досягнення безпечної температури та знищення шкідливих бактерій, таких як певні штами сальмонели та E. Coli O 157: H7. Їжа правильно готується лише тоді, коли вона нагрівається при досить високій внутрішній температурі, щоб знищити шкідливі бактерії, що викликають хвороби, що передаються їжею.
Це той тип термометра для приготування їжі та м’яса, який я віддаю перевагу і використовую у своїй кулінарії. У мене багато читачів запитують, який термометр для приготування їжі/м’яса я віддаю перевагу і використовую для приготування їжі та випічки. Я особисто використовую термометр Thermapen, показаний на фотографії праворуч. Щоб дізнатись більше про цей чудовий термометр, а також придбати його (за бажанням), просто натисніть на підкреслений: Термометр Thermapen .
За даними Міністерства сільського господарства США, внутрішня температура - єдиний спосіб визначити, чи достатньо вариться їжа. Дослідження USDA виявляють, що "кольоровий тест" може надати споживачам оманливу інформацію про безпеку продуктів, які вони готують, оскільки приготовлений колір значно варіюється. Наприклад, заморожування та розморожування можуть вплинути на тенденцію м’яса передчасно підрум’янюватися.
Кухонний або м’ясний термометр може допомогти вам:
Варіть їжу до безпечної температури та запобігайте хворобам, що передаються їжею.
Зберігайте продукти при безпечній температурі
Як користуватися кулінарним термометром
Щоб скористатися кухонним або м’ясним термометром, вставте його через жирову сторону м’яса, обережно, щоб не торкнутися кістки. Кістка швидше проводить тепло, і ви отримаєте помилкові показники внутрішньої температури м’яса.