Куплені в магазині варіанти макаронних виробів, які, на вашу думку, здаються здоровими
Зараз HuffPost є частиною родини Oath. Відповідно до законодавства ЄС про захист даних - нам (Oath), нашим постачальникам та нашим партнерам потрібна ваша згода на встановлення файлів cookie на вашому пристрої та збору даних про те, як ви використовуєте продукти та послуги Oath. Oath використовує дані, щоб краще зрозуміти ваші інтереси, надати відповідний досвід та персоналізовану рекламу продуктів Oath (а в деяких випадках і продуктів партнерів). Дізнайтеся більше про використання наших даних та ваш вибір тут.
Всі люблять макарони - навіть якщо ви боїтесь вуглеводів і вирішили не їсти їх через високий вміст вуглеводів, ви, мабуть, все одно любите їх і бажаєте, щоб їх можна було їсти. Ви можете собі уявити хвилювання та обіцянку, які пролетіли країною, коли на полиці продуктових магазинів потрапила низка «здорових» макаронних виробів? Деякі з них мали низький вміст вуглеводів, інші готувались із справжніх овочів, а деякі виготовляли із цільних зерен, щоб компенсувати високий рівень цукру, пов’язаного з рафінованими вуглеводами. Так - наші макарони розвинулися, і ви можете бути впевнені, що у вашому магазині сьогодні є набагато більше можливостей, ніж будь-коли раніше! Але нові сорти вносять новий рівень плутанини. Ваші макарони справді такі здорові, як ви думаєте, або вас обдурюють заявами на упаковці? Ось декілька популярних сортів макаронних виробів і на що звернути увагу, щоб зробити найкращий вибір.
Макарони "з цільного зерна"
Це темний колір, на коробці написано «цільне зерно», може навіть висловлюватися додаткові претензії на зразок «здоровий для серця» або «з високим вмістом клітковини». Так. це повинно бути чудово, так? Ну, можливо, ні. Питання, яке потрібно поставити, полягає в тому, чи є цілісні зернові макарони на 100 відсотків цільнозерновими. Єдиний спосіб дізнатись це - проігнорувати претензії на передній частині упаковки і перейти прямо до списку інгредієнтів.
Чому вміст цільного зерна має значення? Це має значення, оскільки рафіновані зерна (зерна, позбавлені деяких найкорисніших компонентів зерна пшениці) часто асоціюються з негативними наслідками для здоров’я, такими як підвищений ризик серцевих захворювань та діабету. Однак на 100 відсотків цільні зерна асоціюються із зменшенням запалення, зниженням ризику серцево-судинних захворювань і навіть зниженням смертності від усіх причин. Те, що в продукті є цілісні зерна, не означає, що весь продукт є цільним зерном. Можливо, ви їсте макарони, які частково перероблені, і, отже, напевно, не настільки корисні для вашого загального стану здоров’я, як варіант, який є цілком і справді цільним зерном. Хоча цільнозернові суміші є кращими варіантами, ніж макарони, які повністю рафіновані, ви все одно можете зробити це краще.
Хитрість - виробники виділять слова "цільне зерно" або "цільна пшениця", хоча лише невеликий відсоток продукту може справді становити 100 відсотків цільного зерна. Правда - шукайте фактичний відсоток (100 відсотків) або лише один інгредієнт на етикетці. Цей інгредієнт також повинен мати слово "цілий".
Овочеві макарони
Ви боретеся з тим, щоб отримувати овочі щодня? Не бійтеся, є макарони, які допоможуть вам їх ввести! Ну. не зовсім. Сорти шпинату та томатних макаронів роблять нас дурними роками, але зараз виробники роблять додатковий крок і обіцяють споживачам, що вони отримають цілу порцію овочів у своїй порції білої пасти, що вирощує цукор. Хоча частина про отримання порції овочів може бути правдою, ця порція буде позбавлена клітковини «справжніх» овочів і може бути у формі порошку, яка може не відповідати поглинаючим якостям реальної угоди. Однак споживачі вважають, що сорти макаронних виробів з овочів є "здоровими", оскільки, звичайно, в них є овочі. Але це все одно, що сказати, якщо ви кладете полуницю на морозиво або скибочку помідора на чизбургер, ви також зробили ці страви «здоровими». Вегетаріанські макарони - це, як правило, біле борошно із вкинутим рослинним борошном. Чому б не використовувати 100 відсотків цільнозернових макаронних виробів, а не кинути трохи цукіні у смачний томатний соус? Звичайно, підготовка може зайняти ще кілька хвилин, але додаткові переваги, які ви отримаєте, того варті!