Куряча печінка; рецепт грибних гнізд - BBC Good Food
Насичений землистий смак грибного паштету діє завдяки цим смачним маленьким різдвяним ласощам
| ккал | 147 | |
| жиру | 8г | |
| насичені | 2г | |
| вуглеводи | 7г | |
| цукру | 2г | |
| клітковина | 1г | |
| білка | 10г | |
| низький | сіль | 0,74г |
Інгредієнти
- 3 ст. Ложки соняшникової олії
- 3 цибулини, дрібно нарізані
- 250 г упаковки каштанового гриба, подрібнений
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 400 г упаковки курячої печінки, обробленої будь-якими жилавими шматочками
- 3 ст. Ложки коньяку
- 140г білого сухаря
- пучок петрушки плямистої, подрібненої
- жменька волоських горіхів, подрібнених
- 12 копчених бетонних беконів із смугастим смужком та сухою сушкою
Метод
Розігрійте духовку до 190 ° С/170 ° С вентилятора/газу 5. Нагрійте олію на великій сковороді, а потім розм’якшіть цибулю протягом 10 хвилин, накривши сковороду. Підсиліть вогонь, додайте гриби і смажте близько 10 хвилин, поки золотистий колір і вся їх рідина не випарується. Перемішайте часник і варіть ще 1 хв. Перекиньте все на тарілку.