Курячі грудки з вершковим часником - кафе Деліте
Курячі грудки в непереборному часниковому соусі, наповнені карамелізованою цибулею і часником - переможець курячої вечері!
Легка та смачна комфортна їжа у найкращому вигляді. Курячі грудки без кісток, обсипані борошном, обсмажують на сковороді на маслі та олії до золотистої та хрусткої скоринки, перш ніж додавати їх у апетитний часниково-вершковий соус. Наповнений карамелізованим смаком, ви полюбите, наскільки це легко!
КУРЯЧА ГРУДКА
Хрустка золотава курка зовні → ніжна і соковита всередині → злегка гаситься у вершковому соусі з такою кількістю смаку. Поєднання вашої мрії! Курячі грудки, як правило, мають погану репутацію занадто сухими, крейдяними або важкими для ковтання. Однак цей рецепт дає абсолютно соковиті грудки, злегка присипані борошном і обсмажені на сковороді.
Всі рецепти вершкового соусу, які я маю на цьому сайті (вершкові часникові тосканські креветки, вершково-діжонська курка, вершково-лососева пікката або вершкові пармезанські креветки), цей вирізняється серед натовпу!
Готовий менш ніж за 30 хвилин і ідеально підходить для будь-якої ночі тижня ... навіть для особливих випадків!
ЯК ВАРТУВАТИ КУРЯЧУ ГРУДУ
- Ви почнете з тонких курячих грудок. Для швидшого приготування розріжте курячі грудки навпіл горизонтально, щоб вийшло чотири філе (як це було для нашої Курячої Марсали). Швидше і простіше, ніж розтирання їх тонким молотком і дає ті самі результати. Тонші шматочки курки готуються швидше і рівномірніше.
- Ми використовуємо комбінацію олії та масла для смаження курки для найкращих золотисто-коричневих результатів та вишуканого смаку.
- Готуйте соус на тій же сковороді, що і курка. Не позбавляйтесь від курячих шматочків курятини, оскільки вони додають тонни смаку в соус!