Курячий лимонний рисовий суп Супе Пуле - Середземноморська латинська любов
Це Курячий лимонний рисовий суп з яйцями - це один з моїх улюблених супів, коли я був дитиною. В Албанії ми називаємо цей суп Supe Pule me Limon. Цей суп є улюбленим у Середземномор'ї (з невеликими варіаціями). У Греції це відомо як Авголемоно суп. Туреччина, Італія та кілька балканських країн мають варіанти цього супу.
Перейти до рецепта
Деякі посилання в моїх публікаціях можуть бути афілійованими, що означає, що я можу отримати комісію, якщо ви купуєте товари, натискаючи на ці посилання. Я завжди повідомлятиму, коли продукт у дописі подарований компанією, а також коли спонсором публікації чи товару є.
Варіації курячого яєчно-лимонного супу
В Інтернеті існує так багато версій цього супу, деякі справжні для країни походження, а деякі натхненні безліччю доданих дзвіночків та свистків. Якщо прокрутити нижче, мої вказівки - це саме те, як моя мама та мої бабусі та дідусі готували цей суп. Отже, це албанська версія цього супу. Я помітив, що він дуже схожий на грецький суп Авголемоно. Мої бабуся та дідусь по батьківській лінії виросли в місті Гірокастра, на південь від Албанії та дуже близько до Греції, тому деякі наші рецепти дуже схожі на грецькі.
Ви можете замінити рис орзо, щоб приготувати цей суп. Також ви можете використовувати різні види рису. Бабусі та дідусі говорили, що найкраще використовувати короткозернистий рис, коли готують цей суп.